来自:查字典高考网 2009-08-27
原料:猪排骨500克(切小块)葱两根(切断),梅子十粒,盐、味精、白糖、番茄酱、香油(油食品)、料酒、淀粉,清水各适量。
制法:1、将切好的猪排骨与上述调味料拌匀,淹30分钟。2、将淹好的材料一同放在蒸盆中,大约蒸50分钟左右后取出。3、葱段排于肉面上,淋上香油即成。
特点:酸甜可口,稣烂香醇,脱骨滑爽。高钙(钙食品)、高蛋白、特别适合老少孕弱者食用。
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