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不要吃剩饭菜 疾控中心列出“高考安全食谱”

来自:查字典高考网 2009-08-26

离高考还有一个周时间,高考生复习任务繁重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲往往不佳,再加上生活规律被打乱,身体抗病能力降低,很容易生病。

市疾病预防控制中心专家强调:备考阶段,要确保考生饮食安全。购买新鲜食品最好当天制作,当天食用。从冰箱取出的食品一定要重新加热后

再食用,以防引起腹泻。在考试期间千万不要给考生吃剩饭菜,以防夏天天热食物变质导致的食物中毒。做凉拌菜时,调料中应加醋加蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。不要给考生吃太多的生冷食品,以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症,影响考生的备考状态。

疾病预防控制中心专家建议考生饮食食物多样,以谷类为主;多吃水果、蔬菜和薯类食物;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;常吃奶、豆类及其制品;根据体力活动来安排食物的摄入量;多吃清淡少盐、卫生不腐烂的食物;不要滥用保健品。

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