来自：查字典高考网 2009-08-27
人类是有惯性的生物，比如我们常常习惯从同一个杂货店买同样的食物，准备同样的晚餐，年复一年，遵循我们熟悉的日常生活轨道过日子。不过，如果你是有目标的人，就必须大胆进行改变了。正如你想减肥，拥有人人羡慕的好身材，就不得不和那些饮食坏习惯说拜拜。
问题是人还是有惰性的生物，当人们舒舒服服地过日子的时候常常很难进行艰苦的戒除。许多人从小就习惯这样吃喝，马上转向一种新的生活方式可不是容易的事情。心理学家认为由于时间的积累，习惯已经成为一些自动自觉的行为，不完成就会有不舒服的感觉，这也是为什么人们很难戒掉新习惯形成新习惯，即便戒掉了又有可能恢复的原因。
其实，戒掉饮食和生活的坏习惯并不像你想象的那么困难，只要能忍耐三个星期夹杂着一些厌倦、孤独、沮丧的日子，你就能脱胎换骨了。一般来说，除掉饮食和运动(运动食品)坏习惯有三个要点：
明确要戒除的是哪个坏习惯
明确为什么这些坏习惯会存在
告诉自己做什么就能逐步把坏习惯改过来
一次只前进一步，只尝试改变一件事情，你的成功机率会大很多。因此不要着急在几天之内就把所有坏习惯都改过来。
改变饮食坏习惯的六个小步骤：
1.告诉自己进步不怕慢
大多数人做事情都会妄想一步到位，但事情并如意。尤其是改变坏习惯这件事，不要怕自己进步想乌龟一样慢，往往慢一些才能使自己适应得更好，也就不会反弹。一次只改变一件事情就够了，比如以下这些：
从今天开始，每天用一份营养早餐开始今天的生活。
从今天开始，每天保证8小时睡眠(睡眠食品)时间，因为疲乏也可能导致饮食过度。
从今天开始，坐在桌子前认认真真地用餐，禁止边看书或者边看电视边用餐。
从今天开始，和家人、伴侣用餐，请他们监督自己。
从今天开始，在饿的时候在心里扮演导师指导自己用餐和挑选食物，在饱的时候喊停。
从今天开始，正餐分量减少20%，不能再多加一份。
从今天开始，喝低脂奶。
从今天开始，制作三明治的时候选用全麦面包，在上面撒芥末，而不是蛋黄酱。
从今天开始，喝牛奶咖啡选用浓咖啡和热脱脂乳，而不是奶油(油食品)。
从今天开始，每几个小时吃一点水果(水果食品)。
从今天开始，用不粘锅，少放些油。
从今天开始，学习新的健康(健康食品)烹饪法，比如蒸、煮、烤焙。
从今天开始，多喝水，少喝饮料。
从今天开始，水质丰富的食物(比如肉汤、沙拉、蔬菜(蔬菜食品)、水果)占主体，高热量(比如比萨、烤肉)占少数。
从今天开始，每天喝酒控制在1-2小杯
2.留心自己正在享用的食物成分
改变坏习惯的首要步骤就是留心你正在吃的或者喝的东西。
到商场买食物，应当阅读食物包装的标签，对成分有一定了解，控制入嘴的食物热量。做饮食日志也是个监督自己的好方法，不少人从中收益。
3.做个详细的计划
每天吃几个水果?还是多久去一次健身俱乐部?应当详细标下自己安排。比如：我计划在每天下班回家吃一个水果作为小餐，我计划每天用谷物和水果作为自己的快速营养早餐，我计划每周周一、三、五下午到健身(健身食品)俱乐部学习瑜伽。时间、方式越详细越好，但不能贪多，还记得吗，一次改变一件事。
4.每个星期给自己定一个新的小目标
若干个小目标的完成就能积累出你的脱胎换骨，一定要相信这一天的到来。比如，如果你的目标是多吃水果，那么告诉自己这个星期从一到七你在下班后的第一件事就是先吃一个甜甜的苹果，完成七个苹果(苹果食品)，就是你的小目标。
5.维持一个月
接受自己能力有限的现实，就是成功的开始。你听起来像个悖论，可世间的事情就是这样，不相信运气的人会一步一步踏实完成，这是成事最快的途径。
一个新的行为要成为习惯大约需要一个月的时间。
比如，简简单单的一天一个苹果，能连续进行一个月天天如此，你就把不吃水果的坏习惯改过来了，皮肤会变好，心情会变好，改变可不小呢。
6.练习压力(压力食品)管理
可以通过运动、和亲友交流沟通、冥想、日记等方式来给自己打气减压，告诉自己改变一个坏习惯是你生命中的很有意义的事情，不要让自己泄气回到原来的轨道上。
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