来自：查字典高考网 2009-08-26
中考、高考即将到来，如何更加合理地安排考生的营养膳食，是许多考生父母关注的热点。26日，本报跑腿资讯联合江西省新东方厨师学校的营养学专家走进南昌大学青山湖校区的北院社区，举办了一次教您如何做考生营养餐的活动。
学厨
重营养和味道更要重色
一位家长说，她儿子胃口一直很不好，她很是忧虑。
对此，营养师饶老师解释道：如今高考学生很少运动，肠胃自然不好，而大荤油腻的菜更容易引起食欲不振。所以荤素一定要搭配得当，注重营养和味道的同时，更要注重色，清爽的卖像会让人更有食欲。
现场教家长烧营养菜
西红柿炒鸡蛋、鱼头炖豆腐、黄瓜木耳炒肉片这3道营养家常菜是营养师们精心为考生家长们准备的。第一道菜是西红柿炒蛋，营养师告诉大家，很多人在家烹调时，往往把蛋煎得很老，这样鸡蛋里的营养成分基本上都流失了，所以煎蛋时间不能太长，只要下锅翻炒几下就要把西红柿放进去。
示范菜营养都可互补
营养师告诉大家，番茄炒鸡蛋、鱼头炖豆腐都属于搭配后营养互补的菜式。营养师介绍，番茄与鸡蛋的组合基本能够满足人体所需要的所有营养素。另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。
花絮
争先品尝美味
第一道菜西红柿炒蛋做好后，营养师饶老师告诉大家：这菜既清淡又有营养，对高考生来说再适合不过了，营养成分不亚于大鱼大肉。话还没说完，几位家长就拿起了筷子先尝为快，很快就剩下一个空盘子了。
边看边做笔记
营养师在做菜时，还一面向围观的家长们介绍，怎样做才能使营养价值最好。记者看到有一位家长还拿出笔记本一一记录。她告诉记者，孩子今年高考，平时只有他奶奶有时间做饭，今天现场取经，回去转教给老人,尽量让孩子考前吃得营养。
【高考考生考前怎样进补：营养师教你做营养餐】相关文章：
[标签：高考,笔记,家长,自我介绍]
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
