来自：查字典高考网 2009-08-27
高考在即，为孩子搭配营养合理的饮食，让孩子轻松健康地迎接高考成为大多数家长关心的问题。6月3日，本报邀请了兰大一院从事临床营养工作15年的医师赵红值守本报高考营养热线，为焦急的家长们配出健康的高考食谱。赵大夫建议，高考期间，妈妈为孩子做出的家常便饭是最好的营养品，尽量不要改变平时的饮食习惯、避免在外就餐。
一日三餐合理搭配最重要
6月3日下午热线开通后，就有很多家长打电话询问赵大夫，高考期间吃什么能加强营养，让孩子在考场上精力充沛？赵大夫告诉家长们，最近这几天的饭桌上，首先要有足够的优质蛋白质，包括鱼虾、瘦肉、肝脏、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等；其次，主食的安排要多样，粗细粮搭配。
家长要注意酸碱搭配，肉、蛋、鱼虾属于酸性食物，会使血液呈酸性，考生吃了后容易疲劳、大脑迟钝。蔬菜、水果、豆类、牛奶、海带等碱性食物可以使人精力充沛。考生要多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜，能提高脑细胞活力，使考生思维敏捷，记忆力增强。
不要随意改变饮食习惯
考试前的这个阶段能够让考生的生活、饮食平稳过渡是最关键的。赵大夫建议家长们在饮食上不要过多改变原有习惯，不要选择生疏的食谱，因为没有接触过的食物很可能导致腹泻、腹胀甚至食物过敏，得不偿失。
针对有些家长提出的考生在这段时间因为睡眠不足、精神紧张而食欲不好的问题，赵大夫告诉家长，尽量选择孩子爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口，饭菜要做得清淡可口，忌油腻。此外，还可以让考生吃些动物脑、鱼头、核桃、芝麻、葵花籽、杏仁等，这些食物具有健脑功能，有助于脑功能发挥。
家长们需要注意的是，不要给孩子吃剩菜剩饭，冰箱里的食物一定要加热，多喝温开水，不要喝饮料，但临上考场前要少喝水。尤其要注意不吃精制糖和油炸食品，这容易使人注意力涣散、发困、疲惫且健忘。
加强营养莫迷信保健品
在来电中，许多家长询问为了让孩子考出好成绩，考前吃一些补脑药或营养品是否合理？赵大夫指出，考前要给孩子加强营养，重要的是合理安排饮食，尽量平衡营养。各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。不要迷信保健品，盲目改变食物种类。
【高考在即不宜“大补”“家常便饭”最营养】相关文章：
★ 考前一周营养食谱
[标签：高考,饮食,食谱,细胞]
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
爆笑班主任 第一季 第220集 高考前最后一只视频，山东王老师揭秘高考的秘密
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
