全国站

热门城市 | 全国 北京 上海 广东

华北地区 | 北京 天津 河北 山西 内蒙古

东北地区 | 辽宁 吉林 黑龙江

华东地区 | 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东

华中地区 | 河南 湖北 湖南

西南地区 | 重庆 四川 贵州 云南 西藏

西北地区 | 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆

华南地区 | 广东 广西 海南

资    源
  • 资    源
当前位置:查字典高考网>高考总复习>高考食谱>泡发干货的好办法

泡发干货的好办法

来自:查字典高考网 2009-08-27

干菜、海带的泡发:用淘米水泡发海带、干菜,易胀易发,煮时易烂,味道鲜美。干黄花菜用水浸发后,再焯水可去除异味。

干海蜇的泡发:先用冷水将其浸泡半小时,洗净后切成丝,用沸水烫一下,待海蜇收缩时立即取出,然后用冷水浸泡,可达脆嫩的效果。

鱿鱼干的泡发:泡发鱿鱼干的方法有两种。一是油发,每500克干鱿鱼配香油10克、碱少许,同时放入水中,泡至胀软。二是碱发,按1:2的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌均匀,干鱿鱼用冷水浸泡3小时,取出后放入清水反复漂洗,除掉碱味即可。

海参的泡发:泡发海参有两种方法。一是冷泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发,取出后剖去肠杂、腹膜,再换清水浸泡,待泡软后即可加工食。此法在热天需要多换几次水,并要经常注意是否已变软。二是热泡法,海参可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4~5小时,捞出倒在容器里,搓去表面的沙粒,然后用清水洗净,再换清水下锅烧开,焖泡几小时后取出,去肠杂、腹膜,第三天继续煮泡两次,老嫩分开后,嫩的可煮食,老的可再多煮两次。

【泡发干货的好办法】相关文章:

适宜秋天做的健身运动

蔬菜的正确存放方法

洗得干净才能吃得放心

淘米水的妙用方法!

七种饮食习惯对营养素的影响

正确面对高考前的三个通病 教你解决办法

让你发胖的七种饮食习惯

水壶除垢八法

蔬菜去掉农药有办法

10条重要的健康膳食方式

网友关注

2011年黑龙江生物科技职业学院高考录取分数线

2011年哈尔滨华夏计算机职业技术学院高考录取分数线

2011年牡丹江大学高考录取分数线

2011年黑龙江畜牧兽医职业学院高考录取分数线

2011年哈尔滨应用职业技术学院高考录取分数线

2011年贵阳护理职业学院高考录取分数线

2011年齐齐哈尔高等师范专科学校高考录取分数线

2011年黑龙江商业职业学院高考录取分数线

2011年黑龙江林业职业技术学院高考录取分数线

2011年黑龙江旅游职业技术学院高考录取分数线

2011年铁岭师范高等专科学校高考录取分数线

2011年抚顺师范高等专科学校高考录取分数线

2011年黑龙江工商职业技术学院高考录取分数线

2011年黑龙江农垦林业职业技术学院高考录取分数线

2011年黑龙江司法警官职业学院高考录取分数线

2011年黑龙江信息技术职业学院高考录取分数线

2011年鹤岗师范高等专科学校高考录取分数线

2011年大庆医学高等专科学校高考录取分数线

2011年哈尔滨职业技术学院高考录取分数线

2011年黑龙江三江美术职业学院高考录取分数线

2011年黑龙江农业经济职业学院高考录取分数线

2011年黑龙江农业工程职业学院高考录取分数线

2011年大庆职业学院高考录取分数线

2011年哈尔滨现代公共关系职业学院高考录取分数线

2011年黑龙江煤炭职业技术学院高考录取分数线

2011年哈尔滨铁道职业技术学院高考录取分数线

2011年黑龙江幼儿师范高等专科学校高考录取分数线

2011年哈尔滨科学技术职业学院高考录取分数线

2011年长春金融高等专科学校高考录取分数线

2011年黑龙江北开职业技术学院高考录取分数线

网友关注视频

2019高考语文全国2卷小说阅读解析

2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名

【姜浩张超画室】

男孩考上理想大学,却因为网瘾休学在家,高中班主任上门劝导

【高考英语】七选五解析,不算太难

印度美术高考美术联考,考前培训班

视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文

高考同学看过来,难度系数三颗星的奥数1

凤凰县高级中学高考试卷分析专题教研会

招办面对面 第2集 中国科学技术大学

2019 广西:帅气学霸高考730分 数学英语满分!

一站到底:高考语文老师上台,穿长衫说Rap,全场笑翻了!

高级中学高考试卷分析专题教研评比活动

视频|上海高考作文: 寻找“中国味” 专家

这!就是专业 第15集 中国矿业大学——数学专业

高中信息技术

葛军大爷怒了:高考我出了个小学数学送分题,你们跟我说不会做?

老马讲高考真题第九季2018年高考地理新课标一卷第37题

2019年高考试卷解析,数学套路不好用了

这四首励志歌曲,送给为梦起航的高考学子们,听完心潮澎湃!

高级中学高考试卷分析专题教研会

高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三

高考政治一轮:《经济生活》第九课(社会主义市场经济)练习

高考作文:全国2卷 材料作文破题分析 2019高考助力

创艺第二届:2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力,剩下的交给创艺

这!就是专业 第36集 河北经贸大学——数学专业

这!就是专业 第47集 江苏理工学院

凤凰县高级中学高考试卷分析专题教研会

高中数学必修5 高考数列选填真题技巧秒杀讲解

小品:马云被宋小宝调侃当年数学高考考一分!