来自：查字典高考网 2009-08-27
秋天是收获的季节，冬天就是消耗收获的季节，一些食物因为气候和储存的原因，在冬天，就变成了毒品，本文特别提醒大家少吃或不吃这五种在冬天吃了易中毒的食物。
在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：
1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。
2、腐烂的白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。
为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。
3、生豆浆。其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热510分钟，至泡沫消失才可饮用。
4、发芽或未成熟的马铃薯。其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。
5、霉变甘蔗。其毒性非常强，进食28小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50％。
【冬天，吃五种食物容易中毒】相关文章：
★ 快吃甜食慢吃酸食
★ 大白菜心不能不洗
★ 冰饮料喝多易中暑
★ 夏季开胃饮食宝典
★ 寒冬最好吃点糯米
[标签：物质]
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
