来自：查字典高考网 2009-08-27
秋天是收获的季节，冬天就是消耗收获的季节，一些食物因为气候和储存的原因，在冬天，就变成了毒品，本文特别提醒大家少吃或不吃这五种在冬天吃了易中毒的食物。
在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：
1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。
2、腐烂的白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。
为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。
3、生豆浆。其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热510分钟，至泡沫消失才可饮用。
4、发芽或未成熟的马铃薯。其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。
5、霉变甘蔗。其毒性非常强，进食28小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50％。
【冬天，吃五种食物容易中毒】相关文章：
★ 快吃甜食慢吃酸食
★ 夏季开胃饮食宝典
[标签：物质]
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析，材料科学与工程专业，就业很一般，建议慎重选择
他高考作文仅得6分，总分428分，被985高校录取，却被导师拒绝！
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
