来自：查字典高考网 2009-08-27
英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。
这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6～13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液pH值大于7者比小于7的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液pH值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的化学标记。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。食品按其元素成分，可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙(钙食品)、镁等元素的食品为碱性食品，如水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、豆制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油(油食品)脂、酒类等。不过，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。
科学家建议，儿童(儿童食品)饮食要少摄入大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种健康饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。
【多吃碱性食物智商有望提高】相关文章：
★ 不妨多吃鱼骨头
★ 中国居民膳食指南
[标签：饮食,物质,高一,化学,]
爆笑班主任 第一季 第220集 高考前最后一只视频，山东王老师揭秘高考的秘密
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析，材料科学与工程专业，就业很一般，建议慎重选择
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
