来自：查字典高考网 2013-05-09
菜系及功效：气血双补食谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 肾炎食谱
口味：原本味 工艺：煮
山药桂圆粥的制作材料：
主料：山药100克,粳米50克
辅料：桂圆15克,荔枝8克,五味子3克
调料：白砂糖30克
教您山药桂圆粥怎么做，如何做山药桂圆粥才好吃
1.将山药去皮，切成薄片；
2.粳米淘洗干净；
3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；
4.加白糖调味即成。
小帖士-健康提示：
1. 补益心肾，安神益智。
2. 山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用；桂圆，古人称之为益智果，是治失眠健忘的补品；荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气；五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。
3. 此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
粳米：唐?孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清?王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
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