来自：查字典高考网 2009-08-26
高考越来越近，考生的压力一天天加大。怎样让孩子营养充足、精神饱满地备战高考？这恐怕是目前所有家长的共同想法。许多营养保健品销售商，也抓住此商机，向广大家长大力推荐其产品。该不该给孩子进食补品？这个问题让许多家长表示疑虑。为此，从事营养学研究20多年的毓璜顶医院营养科主任李新民
表示：孩子在高考期间适当增加补品是可取的，但不宜过多，更不要轻易改变孩子的饮食习惯。
李新民认为，适当补充营养品是可取的，因为考试不仅拼的是知识，还要拼精力、脑力及整体备考状态。家长应该在全面、均衡、适量营养的基础上，根据考生的需求合理选择合适的营养保健品。一定要选择品牌好，品质有保障的产品。特别在目前营养保健品市场鱼龙混杂的情况下，更要谨慎选择那些信得过、并在应考学生中有良好口碑的产品。李新民提醒说，可适当增加卵磷脂，多食用含不饱和脂肪酸的鱼虾类、维生素类的食物，可健脑、补脑，提高记忆力。对于烟台盛产贝类则要注意，吃多了容易产生腹泻，严重的还会得肠炎，如果为此跑到医院去输液，那就得不偿失了。
在日常饮食方面，由于考试期间考生大脑活动处于高度紧张状态，要特别注重大脑营养。他推荐考试期间的最佳主食是健脑食品小米粥，牛奶等。这两类可以释放刺激大脑休息的激素，有助于睡眠。考生还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身增进食欲，还能帮助大脑利用血糖产生能量。
李新民表示，迎战高考应注意蛋白质、能量的补充，做到荤素搭配，营养均衡。要注意增加食用碱性食物，如牛奶、蔬菜、水果等，喝点苏打水，吃点苏打饼干。蔬菜里最具代表性的碱性食物是海带、藻类。
李新民推荐了冲刺阶段的营养食谱，并郑重建议家长做好早餐，充分提供蛋白质，一定要吃蔬菜或以菜汁、果汁代替，补充维生素和矿物质。如一杯牛奶、一个鸡蛋、一杯果汁、加二两面食就刚好。午餐不应以快餐为主，不能太凑合，否则会影响体力、精力。如两菜一汤（应吃鱼和肉）、2种以上主食（馒头、米饭、玉米、地瓜等）。晚餐应以稀饭为主，如较晚时应加餐，夜宵可为粥、点心等，不能太饱。总的来说，一个高三生每天的饮食量应为一斤左右粮食、一斤蔬菜、半斤水果、半斤奶、二两肉再加适量豆制品。
【2007年高考临近营养专家为考生列出高考食谱】相关文章：
[标签：高考,食谱,]
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
