来自：查字典高考网 2009-08-27
选料：
苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油(油食品)各适量。
制法：
1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。
2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至蛋熟，放入味精。精盐即可出锅。
特点：
蛋嫩，瓜熟，味鲜微苦。
功效：
苦瓜含奎宁、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖类及丰富的维生素C、维生素B1、维生素(维生素食品)B2、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等。《本草纲目》说，苦瓜除邪热，解劳乏，清心明目。鸡蛋营养丰富，富含维生素A、维生素B1等。苦瓜与鸡蛋相配成菜，对保护眼睛(眼睛食品)有利，可减少眼疾的发生。
【减少眼疾 蛋滑苦瓜片】相关文章：
★ 调味出错巧补救
★ 活鱼不要马上烹调
★ 多吃主食保护大肠
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
