来自:查字典高考网 2009-08-27
选料:
苦瓜200克,鸡蛋2个,精盐、味精、植物油(油食品)各适量。
制法:
1、将苦瓜顺着中间剖开,去瓤洗净,切成薄片。鸡蛋磕入碗内,放精盐,搅打均匀。
2、锅上火,放入植物油烧热,下入苦瓜片,炒熟。原锅中加油烧热,倒入鸡蛋液、苦瓜片,用勺推匀,炒至蛋熟,放入味精。精盐即可出锅。
特点:
蛋嫩,瓜熟,味鲜微苦。
功效:
苦瓜含奎宁、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖类及丰富的维生素C、维生素B1、维生素(维生素食品)B2、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等。《本草纲目》说,苦瓜除邪热,解劳乏,清心明目。鸡蛋营养丰富,富含维生素A、维生素B1等。苦瓜与鸡蛋相配成菜,对保护眼睛(眼睛食品)有利,可减少眼疾的发生。
【减少眼疾 蛋滑苦瓜片】相关文章:
★ 多吃主食保护大肠
★ 上班族床边保健操
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉,结果仍是高考状元,如今她怎么样了?
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲(三)
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第9集 《赛吾里麦》演唱讲解,音乐表现一定要自然流畅
你高考成绩高吗?这道题目怎能成立?高难度奥数,能不能把你难住
葛军大爷怒了:高考我出了个小学数学送分题,你们跟我说不会做?
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂?山东王老师疯狂吐槽