来自：查字典高考网 2009-08-27
选料：
苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油(油食品)各适量。
制法：
1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。
2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至蛋熟，放入味精。精盐即可出锅。
特点：
蛋嫩，瓜熟，味鲜微苦。
功效：
苦瓜含奎宁、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖类及丰富的维生素C、维生素B1、维生素(维生素食品)B2、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等。《本草纲目》说，苦瓜除邪热，解劳乏，清心明目。鸡蛋营养丰富，富含维生素A、维生素B1等。苦瓜与鸡蛋相配成菜，对保护眼睛(眼睛食品)有利，可减少眼疾的发生。
【减少眼疾 蛋滑苦瓜片】相关文章：
★ 酸辣尖椒黄瓜条
★ 上班族床边保健操
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第9集 《赛吾里麦》演唱讲解，音乐表现一定要自然流畅
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
