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高考生饮食宜营养清淡一日多餐控制总量

来自：查字典高考网 2009-08-27

高考即将来临，是对学生的大考，也是对家长的一次大考，如何在大考中立于不败，这需要很多的准备，一句话：细节决定成败。近日，很多家长致电本报热线，询问高考前家长应该做哪些准备，如何调节孩子的心理，能否提供最近几年各院校的录取分数线等一系列问题。为此，本报采访了教育、心理、保健等方面的专家，并从省招生考试管理中心了解到最近几年一些重点学校的录取数据，特别推出两个版的专题报道，希望对广大考生和家长有所帮助。

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通过想象自我放松小事上树信心

建议人：山西大学教育技术学院副教授、山西大学心理咨询中心主任刘丽

考生焦虑来源于家长

刘丽教授认为，其实，考生的焦虑来源于家长，家长是情绪污染源。每到高考，家长统管了学生的一切时间，看到孩子在看电视，家长会站出来说高三学生了，怎么还有时间看电视，或者一直提醒孩子距离高考还有几天，甚至挂上倒计时牌，整个家庭的氛围异常紧张和压抑，这样的环境下学生心理压力可想而知。

家长关心孩子没有问题，关键是方法上有问题。曾经有一位学生形容他的家长像侦探。学习的时候，家长会送杯水进来，其真正用心是看你有没有学习。而且每天说，要好好考，要不然今后工作就难找了。这种关心显然对孩子不利。

家长应避免干扰孩子

影响学生的心理因素有哪些?刘教授去年在一所学校进行了关于影响高考生心理因素的调查，排在前几位的是学生担心家长和别人的评价、自卑、学习应试技巧、对未来的担忧和紧张。

学生担心家长和别人的评价，根源在于家长认识上的错误。家长的希望无形地将学生逼进了死角。家长认知错误表现在三个方面，绝对化的要求，要求孩子上名校，考好成绩，出人头地；过分概括化，如果孩子学习成绩不好，就说他不聪明，没本事；创造紧张气氛，认为孩子考不上大学天就塌了。

家长必须认识到一个孩子成绩好，不能代表这个孩子今后就有成就，家长要相信孩子，保持天生我材必有用的心态，这样才能帮孩子在人生路上有所作为。家长现在应避免干扰孩子，做好生活上的照顾就行了，保证孩子考试时身体不出问题。

考生放松要讲技巧

考生自己要学会放松，最重要的是讲求技巧。平时可以意象放松，通过大脑想象自我放松形象，比如，闭上眼睛想象自己躺在大草原上，或者阳光洒在自己身上等各种让自己舒适的形象。

如果考生形象思维欠缺，不能想象出那种情景，还可以采取深度肌肉放松方法，比如让胳膊上的肌肉在放松的时候，突然紧张起来持续10秒，然后放松10秒，半个小时内重复10次左右。

考试的时候如果因为心理压力大而无法集中精力做题，最好的方法就是深呼吸。现在最忌讳搞疲劳战，因为大脑有种超限抑制的规律，过于繁重的学习，大脑就会排斥，就是平常说的脑子不转了，这对于考试没有任何好处。考生和家长要重视这种规律，每天安排好学习时间。同时，在合理安排学习的前提下，安排放松的时间，如散步、运动的时间，这样做可给予考生心理上的放松。

从细节上准备高考

现在已到了细节决定成败的时刻，学生要从细节上准备高考，从小事情上树立自信心。考前，要做基本生活准备，从准备考试用具开始，然后就是准备一些防晒防雨用具，从这些小事上树立自信心。女孩子要调理好身体，考虑到例假的问题。处理好细节，心理上的自卑问题就可以解决一半了。

考前饮食三原则保证主食不偏食

建议人：山医大一院营养科副主任医师孙萍

饮食对高考考生来说非常重要，如果饮食不合理可能导致影响考试状态，山医大一院营养科副主任医师孙萍表示，高考前饮食应遵循三个原则：清淡、营养、安全。

饮食宜营养清淡

考生考前饮食总量不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食总量不要做太大的变动，应和平时保持一致。

饮食应富有营养、清淡、易消化，可以吃一些鱼、牛肉、牛奶、蛋及豆制品，以提供丰富的优质蛋白质；新鲜蔬菜及水果含有较多维生素A、C及各种矿物质，尤其是绿色、深绿色和红色蔬菜营养更佳；维生素B1主要存在于种子胚芽及外层组织，花生、豆类、全谷类等含量较高，可以多食用。

考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。专家强调：不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。

注意酸碱平衡不偏食

考生切忌吃大量油腻的食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量。专家推荐考生多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，可以清热祛暑。专家认为，当人体摄取食物酸碱平衡时，大脑处于最佳功状态，当酸性或碱性过高时，大脑功能就会衰退。因此，考生的日常饮食中应注意营养均衡，切不可偏食。

另外，专家提醒考生，粗纤维的蔬菜要少吃，如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助集中精神，这类食物可适当增加一些。

一日多餐控制总量

考生如考前压力大，产生厌食感，家长可把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，在控制总量的前提下，多餐分吃，同样可以摄取到一天所需的营养量。

成绩不好要抓好基础点复习

建议人：某校高三班主任许老师

学生之间是有差别的，成绩好的学生和成绩不好的学生应对高考方法也不一样。许老师建议，成绩好的学生最重要的是保持自信心，尽量在高考的时候正常发挥水平；而成绩差的学生现在要从基础知识抓起，把最基本的知识点吃透，要树立自信心。

成绩好的学生应保持良好的心态，既要认识到时间紧、任务重，又要对自己充满信心，排除杂念，做好充分的准备，把自己应有的水平发挥出来，证明自己。保持稳定情绪，看到自己的长处和短处，对自己有个正确的评价。对于知识掌握上的不足多下一些工夫，有意培养自己过硬的心理素质，这样在考试的时候才能正常发挥水平，不至于上了考场一败涂地。

成绩不好的学生也不要着急，大部分学生成绩差的最主要原因就是平时没有把基础知识点吃透，积累差距太多所以成绩会差。到了这时候，从课本上基础点抓起最容易出成果，以此来慢慢树立自信心。

考生要记住的是，高考的考试要点绝对不可能超出教科书的范畴，就算偶有超纲现象，都是可以在精通教科书的基础上推导解决的，正所谓万变不离其宗。所以复习课本知识时，要全面、正确地掌握其要点精髓。(记者王冠兴刘剑)

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