来自：查字典高考网 2009-08-27
芹菜降压有道理----得了高血压的人在饮食上非常注意，因此，民间流传着许多能够降低血压(血压食品)的食物偏方，比如芹菜、洋葱、土豆、香蕉、海带等。这些说法到底有没有道理，依靠食物来降压，是否行得通呢？
芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是美国第三位做色拉的主要蔬菜(蔬菜食品)，它既可热炒、又能凉拌，深受人们的喜爱。近年来诸多研究表明，芹菜具有很好的药用价值。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为夫妻菜，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性(男性食品)精子的数量，可能对避孕有所帮助。
芹菜叶柄含水分高，热量低，是钾的优质来源，但含维生素C和A一般，芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素(维生素食品)A的含量明显低于不发白的绿色品种。只要可能，芹菜叶柄应该尽可能的与叶子一起食用，因为芹菜叶含钙(钙食品)、铁(铁食品)、钾、维生素A和C的量较叶柄要丰富得多。
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖(血糖食品)作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。
芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。草本(草本食品)植物学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病，最普通的是消除浮肿(人体组织过分积水)等，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。
芹菜、胡萝卜切成小丁用热水烫一下，花生米煮熟，放入调料一起调拌即可。该菜清爽可口，尤适宜肥胖、高血压、便秘(便秘食品)的人食用。
【“夫妻菜”宜常吃】相关文章：
★ 夏季抗疲劳菜品
★ 消暑“三豆汤”
[标签：饮食,物质]
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
