来自：查字典高考网 2009-08-27
如何从食物的选择、烹调方法上减少盐分摄取，是现代人必须学会的保健(保健食品)之道。少用盐，美味不减少用盐，如何食之有味？有几个方法可以参考：
◤利用蔬菜(蔬菜食品)本身的强烈风味：例如青椒、蕃茄、洋葱、香菇(香菇食品)、九层塔等，和味道清淡的食物一起烹煮，像是蕃茄炒蛋。
◤油(油食品)香味引起食欲：使用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，来增加食物的可口性，譬如葱油鸡。
◤酸可减盐：在烹调时，使用白醋、柠檬、苹果(苹果食品)、菠萝、橙子汁等各种酸味，来添增食物的味道，如煎烤食物上挤点柠檬汁，醋有减低对盐需求的作用。
◤糖醋的利用：烹调时使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味需求。
◤采用易保持食物原味烹调方法：如煎、烤、蒸、炖等，吃出食物的真味。
◤可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣等中药材及肉桂、五香、八角、花椒等辛香料添加风味。
【如何在烹制中减少盐分摄取】相关文章：
★ 中国居民膳食指南
★ 速冻食品如何存放
★ 莫用煤火烤食物
★ 女子形体健美操
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
