来自:查字典高考网 2009-08-27
鸡的腥味很难闻,怎样祛除?办法很简单:
1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。
2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油(油食品),达到去腥味目的。
3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下。经过这样几个环节的处理,鸡肉成菜后就没有腥气了。
【祛鸡腥的简单方法】相关文章:
★ 胡萝卜的烹饪技巧
★ 做素菜的小秘诀
★ 简单美味的腐乳菜
★ 泡发干货的好办法
NBA流言收割机 第6集 神预测?高考数学试题暗示猛龙勇士4
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳:发展膝关节,踝关节力量。
学渣儿子高考,英语选择题全选B!老师通报成绩的那一刻父亲懵了
高考前必听的5首励志歌曲,《Dream it possible》最能鼓舞人心!
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
你高考成绩高吗?这道题目怎能成立?高难度奥数,能不能把你难住
葛军大爷怒了:高考我出了个小学数学送分题,你们跟我说不会做?
加油吧考生:2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
乾坤已定,组合解读2019高考数学全国3卷理科18题,你是黑马吗?
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析,材料科学与工程专业,就业很一般,建议慎重选择
爆笑班主任 第一季 第220集 高考前最后一只视频,山东王老师揭秘高考的秘密