来自：查字典高考网 2009-08-27
【食疗功效】猪排骨味甘，性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用。
【原料】猪排骨250克，料酒、酱油、白糖、醋、味精、淀粉、色拉油(油食品)、花椒盐适量。
【制作方法】将排骨剁成6厘米长、2厘米宽的块，加少量酱油、料酒、味精、淀粉拌腌1小时入味。用白糖、醋、酱油、清水调成糖醋汁。锅置旺火上，下色拉油烧热，放入排骨炸至熟透捞出装盘。锅中留少许油，下糖醋汁烧沸后用湿淀粉勾芡，淋热油盛入碗内。将花椒盐装入小盘内，吃时可蘸花椒盐、糖醋汁。
【操作要领】排骨汁要腌渍入味。炸排骨时油温要掌握好，高油温炸至排骨定型，再用小火炸熟，然后用高油温重炸一次，这样可使排骨香酥、含油少。
【特别提示】本品特别适合营养不良、体质虚弱、小儿软骨病等病人及青少年(少年食品)的食疗滋补作用。
【体制虚弱－椒盐排骨】相关文章：
★ 泡发干货的好办法
[标签：体制,]
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
他高考作文仅得6分，总分428分，被985高校录取，却被导师拒绝！
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第9集 《赛吾里麦》演唱讲解，音乐表现一定要自然流畅
