来自:查字典高考网 2009-08-27
主料:葱花,精盐,鸡精,香油,高汤,花生油(油食品)各适量。
制法:1.蛤仁洗净后放入一器皿中,加入鸡蛋,精盐,鸡精打散搅均。
2.韭菜洗净切成末。
3.坐锅点火到油,待油六成熟时加入葱花煸出香味,到入蛤仁鸡蛋,煎至
两面焦黄,加入高汤,精盐,料酒,鸡精,韭菜末,稍煎,淋上香油即
可。
功效:蛤仁是一种高蛋白,低脂肪,高维生素(维生素食品)E,高铁(铁食品),高纳,高钾,高磷,高锰,高钙(钙食品),高锌,高硒的健康(健康食品)食品。
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