来自：查字典高考网 2009-08-27
青春期青少年(少年食品)活动量大，能量(能量食品)消耗也大，因此必须供给充足的热量和充足的优质蛋白，并要求1/3或1/2的优质蛋白来自动物蛋白和豆制品。
青春期的饮食原则：每日供应肉、蛋类荤菜100-150克，豆类50克，牛奶（或豆浆）1瓶，粮食500-750克，新鲜蔬菜(蔬菜食品)300-500克，水果(水果食品)适量。
【食疗功效】蘑菇味甘、性凉，具有益肠胃、化痰理气功效。猪瘦肉具有滋阴润燥的作用，适用于热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘(便秘食品)等症。香菜具有健脾胃、祛风解毒和促进周身血液循环的作用。
【原料】鲜蘑菇100克，猪瘦肉100，香菜50克，食盐、料酒、色拉油(油食品)、鲜汤及各适量，葱段，姜片各少许。
【制作方法】将猪瘦肉切成片状，鲜蘑菇也切成片状。炒锅加底油，烧热后放入肉片煸炒，断生后放入葱段、姜片、料酒和鲜汤，煲到汤浓味鲜、肉片较酥烂后捞出葱段、姜片，下鲜蘑菇再煲，待肉片和蘑菇酥烂，加入食盐、散上香菜段，即可装盘上桌。
【操作要领】肉片不宜切得太薄，要求形状，大小相似。肉片煸炒必须到断生，使肉片内血水彻底成熟，不影响汤色。
【特别提示】本品特别适合脾胃虚弱和阴虚内热的青年人食用，也适合患慢性肝炎的中、老年(老年食品)人食用。
【健脾胃－蘑菇瘦肉汤】相关文章：
★ 安神补脑汤
★ 冰箱要勤清理
[标签：饮食,相似]
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
爆笑班主任 第一季 第220集 高考前最后一只视频，山东王老师揭秘高考的秘密
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
