来自：查字典高考网 2009-08-27
今日上午起，为期3天的普通类高考(论坛)和为期2天的高职类高考拉开帷幕。在此期间，作息、饮食之类的小问题随时能影响一位考生的应考状态。这几天考生该如何保证合理饮食和充分休息？昨日，记者咨询了本市医学界人士。
远离油腻注意卫生
高考3天，考生和家长切勿对饮食问题过分忧虑，给自己平添压力。博爱医院营养科李燕青医生给广大中山考生总结了以下5个饮食提示：早午晚三餐都要吃，做到正常饮食；远离油腻食物，适量进食水果，做好粗细搭配和荤素搭配；注意食品卫生，以防食物中毒；午餐和晚餐遵循8成饱原则，避免过饥或过饱；女生处于生理周期时，可服用益母草煲红糖水。
李燕青说：益母草煲红糖水，每次取草药10－15克，适量而不过量。益母草是常见草药，普通中药店内会有存货。
早餐不可忽略不计
所谓8成饱，是在细嚼慢咽的前提下，人体刚开始出现吃饱的感觉。再吃下去，就超过了8成饱的界限了。李燕青特别提醒，平时被忽略的早餐在高考3天尤其要引起考生和家长重视，做到粗粮和细粮搭配、荤素搭配。
李燕青给考生准备了3套早餐方案，可在饮品、主食、水果中任选其一。饮品方面，可选用牛奶、燕麦片肉碎粥或豆浆，分量以1杯或1碗为宜。主食则可选择两片蛋治（面包夹煎蛋）、鸡蛋1个或菜肉包1－2个。水果方面，圣女果、小苹果、葡萄均可。小苹果只能吃1个，圣女果、葡萄之类的小水果则进食5－8个。
此外，李燕青还提醒考生应多进食蔬菜和水果。她说：蔬菜和水果富含维生素C，能促进脑细胞敏锐地发挥功能，让脑瓜子变得机敏灵活。此外，蔬菜、水果里面的矿物质和膳食纤维能提高脑细胞活力，增强记忆力。据介绍，考生每天应进食8两（约400克）蔬菜，其中一半以上为新鲜绿色叶菜。时令水果的进食量应在100克左右。
吃得太多易头昏欲睡
吃得太多，不单单是指考生每餐进食的食物总量超限。蛋白质、糖类、脂肪中的某项摄入量过多，同样会影响应考状态。
李燕青表示，优质蛋白质每天摄入量大概为牛奶或酸奶一杯、1两至2两（约50－100克）的肉类和1两至2两（约50－100克）的豆腐。这3样食品可满足处于高考状态的考生保持良好的记忆力和思考力。然而，倘若考生餐餐大鱼大肉，摄入超量的蛋白质，却会让头脑昏昏欲睡，导致应考效率下降。李燕青说：肉类摄入可在水产品、禽肉、畜肉、脏器中相互调剂。假如吃豆干之类的豆制品，食量应减半。
糖类提供了脑细胞活动所需的能量，家长和考生却往往将糖类误认为食糖或糖果。李燕青说：考生每天食用的粮食富含糖类物质，不必再补充高糖分食物。对于高考学生，每天吃8两至1斤（约400－500克）的粮食，做好粗细粮搭配就够了。过多的进食糖，尤其是食用精制糖，反而会导致大脑进入过度疲劳状态。
至于脂肪，李燕青建议考生适量进食鱼类，蛋，核桃仁，花生，芝麻，杏仁，瓜子，腰果等。这类食品富含脂肪酸和磷脂，且含有钙、铁、锌等。然而，一旦脂肪摄入过多，会延长食物消化时间，吃得太油腻，会产生所谓的饭气攻心现象，减缓脑部运作。
【高考三天远离油腻食品吃得太多易头昏欲睡】相关文章：
★ 吃得太咸智力变差
[标签：高考,饮食]
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第9集 《赛吾里麦》演唱讲解，音乐表现一定要自然流畅
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
