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专家指导吃好睡好运动好,高考才能考得好

来自:查字典高考网 2009-08-27

对于考生来说,高考是多方面的考验,不仅有智力的比拼,还有体力的较量。处于紧张备考中的考生,如何保持充沛的体力和旺盛的精力呢?除了要安排好各科复习节奏外,更重要的是要安排好高考期间的生活,包括饮食起居和体育活动等,作好各方面的备考准备,切莫因为这些看来不起眼的小事影响了高考的正常发挥。

学生在食堂内就餐新华社供图

高考期间不要一味趴在书桌上,和同学一起到公园看看书也别有一种滋味。陈胜伟

高考期间怎样安排饮食

■中国疾病预防控制中心营养食品安全所研究员胡小琪

适量补充各种营养

6月份高考期间,天气十分炎热,大多数考生会出现食欲下降,甚至肠胃不适的症状。同时,由于生活和学习节奏较快,大脑活动处于高度紧张状态,考生的正常人体生物节律会被打乱,各种营养素的需要会比平时多一些。因此,要注意以下5个方面的问题。

保证优质蛋白质的摄入

优质蛋白质存在于动物性食物和豆类食物中。在复习考试期间,可多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、维生素B和维生素D。另外,应常吃鱼、虾、贝类,尤其是深海鱼,因为这类食物中含有丰富的DHA元素,可以提高大脑功能、增强记忆。

补充足量的蔬菜水果

新鲜蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。另外,新鲜蔬菜水果还可帮助消化,增加食欲,在炎热的夏天吃一点新鲜水果可以开胃。

适当吃一些粗粮杂粮

这类食物含有丰富的维生素B和膳食纤维。一方面,维生素B本身对增进食欲能起到很好的作用;另一方面,维生素B还可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。同时,不断地变换食物品种、花样也可以增加食欲,如红豆、绿豆、糙米、标准粉等。

多吃富含卵磷脂的食物

大豆、芝麻和蛋黄含有丰富的磷脂,有益于智力发展,应该适量多吃。

少吃或不吃含糖和脂肪高的食物

少吃糖果和油炸食品,一方面这类食物会降低人们的食欲,另一方面吃多了不易消化。

合理安排一日三餐

一般情况下,早、中、晚餐的能量和营养供给应分别占总能量和全日推荐供给量的30%、40%、30%为宜。另外,还应遵循早吃好、午吃饱、晚吃少的原则。

1.早餐要吃好

一般说来,一顿营养早餐应该包括以下4类食物:

谷类食物:如馒头、包子、豆包、大(小)米粥、白薯粥、玉米粥、面条等。

动物性食物:如鸡蛋,煮、蒸、炒均可。

豆制品、奶及奶制品:豆腐、豆浆、豆腐脑等。

新鲜蔬菜、水果:如拌黄瓜(萝卜、莴笋等)、苹果、西红柿、桃子等。

2.午餐要吃饱

午餐是考生一天中最重要的一顿饭,应按照平衡膳食的原则来安排。一般说来,午餐要尽量吃饱一些,这样才能既补充上午的消耗,又保证有充沛的精力去完成下午的考试任务。

3.晚餐少而清淡

由于晚饭后一般不会有很多的活动安排,因此,即使睡觉较晚,也不宜吃过多的食物。所以说,晚餐的饮食原则是清淡、少量,以谷类食物和蔬菜为主。

高考食谱一例

早餐

肉菜包子2-4两

牛奶一袋(250克左右,不能喝牛奶者改用酸奶或豆浆)

鸡蛋1个(煮、煎、蒸皆可,根据考生的喜好而定)

酱猪肝1片

苹果半个(具体品种和数量可根据考生的喜好而定)

午餐

米饭或馒头2-4两

清蒸鱼250克左右

蒜苗肉丝/溜肝尖儿

清炒空心菜250克

西红柿鸡蛋汤

晚餐

打卤面2-4两

清炒油麦菜

红烧豆腐

饭后2小时:水果1个、核桃仁20克左右

睡觉前:牛奶/酸奶一杯

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[标签:高考,学习方法]

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