全国站

热门城市 | 全国 北京 上海 广东

华北地区 | 北京 天津 河北 山西 内蒙古

东北地区 | 辽宁 吉林 黑龙江

华东地区 | 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东

华中地区 | 河南 湖北 湖南

西南地区 | 重庆 四川 贵州 云南 西藏

西北地区 | 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆

华南地区 | 广东 广西 海南

资    源
  • 资    源
当前位置:查字典高考网>高考总复习>高考食谱>提示:七类人群不宜吃粗粮

提示:七类人群不宜吃粗粮

来自:查字典高考网 2009-08-27

现代生活的精细化和精致化,成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病(糖尿病食品)、痛风、高血压(血压食品)、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康(健康食品)。粗粮(粗粮食品),是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类(谷类食品)中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认,提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。因为纤维素(纤维素食品)可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘(便秘食品);而B族维生素尤其是维生素(维生素食品)B1则可以预防脚气病。同时,很多粗粮还具有药用价值,如荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁,可以治疗高血压。但是,如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高,而且不容易消化(消化食品),吸收率低;其次,粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙(钙食品)、铁(铁食品)等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群,一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。

胃肠功能差的人群

胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

缺钙、铁等元素的人群因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

免疫力低下的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质(蛋白质食品)补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

体力活动比较重的人群粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

生长发育期青少年(少年食品)由于生长发育对营养素和能量(能量食品)的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

老年(老年食品)人和小孩因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。

营养师指出,吃粗粮很有必要,但一定注意粗细搭配,同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃,搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时,不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用,以免造成营养不良。

【提示:七类人群不宜吃粗粮】相关文章:

节日饮食卫生安全提示:七项注意保您放心就餐

高考前饮食提醒:一日三餐这样吃最科学

早餐两宜、两不宜

专家提醒:高考临近考生们不宜大鱼大肉猛补

零食不停吃大脑太受累

高考志愿填报:高考生患六类病不予录取

高考前饮食提醒:一日三餐这样吃最科学

厨艺高招:绿叶蔬菜忌焖煮

专家提醒:高考生饮食的忌宜家长做好助手

现代人缺的不是营养,而是平衡

[标签:物质,高中生活,诊断活动,]

网友关注

高考总复习:在月考中总结问题(物理)

2008年高考物理复习指导:注重“横向”联系

2008年高考最有可能考到的20题(物理)

物理:答题规范、时事热点一个都不能少

物理名师:答题丢分两大主要原因

高考复习指导:物理二轮复习策略与重点

高考复习方法:物理重点复习力学电学

2008年物理高考大纲:会使用仪器处理问题

08高考人大附中权威教师冲刺辅导:物理

物理名师预测08高考热点、难点和重点

09年高考物理冲刺复习高分策略

物理名师详解实验复习要点:演示实验

2010高三第一轮复习策略(物理篇)

专家出招:对高考物理第一轮复习的思考和建议

名师解读08高考大纲 物理关注嫦娥一号等热点

2009年高考复习大纲全方位解析——物理

实录:北京名师解析高考物理大纲(2-2)

福建名师把脉省质检为高考开方

2008年高考各科预测简易报告(物理)

第二轮物理复习建议

实录:北京名师解析高考物理大纲(2-1)

专家辅导:高考物理掌握技巧突破实验瓶颈

2009年高考物理二轮复习:做题精准勿求难

高考物理广东卷:探究与猜想贯穿全题

高考二轮复习该注意啥?名师细说理综复习方法

实录:北京名师解析高考物理大纲(3)

三年高考题机械振动机械波整理

物理高考中和实际相联系的题怎么做

2010年北京高考物理新课改复习方案

高考复习:重视物理的研究和学习方法

网友关注视频

视频|上海高考作文: 寻找“中国味” 专家

凤凰县高级中学高考试卷分析专题教研会

男孩考上理想大学,却因为网瘾休学在家,高中班主任上门劝导

葛军大爷怒了:高考我出了个小学数学送分题,你们跟我说不会做?

盘点今年最难的高考数学题

爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂?山东王老师疯狂吐槽

评测今年的高考语文卷

高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲(一)

探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉,结果仍是高考状元,如今她怎么样了?

这四首励志歌曲,送给为梦起航的高考学子们,听完心潮澎湃!

印度美术高考美术联考,考前培训班

学渣男高考英语全写B,老师给老爸说成绩,老爸直接听懵了!

儿子高考英语没考,上了西京交大,老爸忍不了:复读!上清华!

新闻早报 2019 高考前最后一课 合唱送给班主任

高中数学必修5 高考数列选填真题技巧秒杀讲解

小品:马云被宋小宝调侃当年数学高考考一分!

老马讲高考真题第九季2018年高考地理新课标一卷第37题

2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名

良心推荐:2019高考数学全国3卷理科12题讲解,附答案

凤凰县高级中学高考试卷分析专题教研会

优秀!英语数学双满分,广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录

高级中学高考试卷分析专题教研评比活动

张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿,想学电子信息类专业,推荐报这六所高校,不出错

老外:外国理科高材生遇到中国数学高考,看到题目狂喊:NO!

高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳:发展膝关节,踝关节力量。

高考政治一轮:《经济生活》第九课(社会主义市场经济)练习

2019高考语文试卷解析

2019年高考试卷解析,数学套路不好用了

凤凰县高级中学高考试卷分析专题教研会

看懂图片,你也会做高考地理题,解析2019年高考文综地理4