来自：查字典高考网 2009-08-27
众所周知，红灯为禁行标志。所以，为了保持营养平衡，为了健康(健康食品)，饮食红灯区也只能偶尔涉足。
营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的绿灯食物、需限量摄取的黄灯食物，以及只能偶尔摄取的红灯食物。
绿灯食物：含有人体必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物。包括：
1.奶类：低脂奶、脱脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。
2.蛋类：蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。
3.豆制品：豆浆、凉拌豆腐、卤豆干。
4.海产类：清蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。
5.肉类：蒸、卤、炖、烤或水煮之各种瘦肉。
6.主食类：米饭、馒头、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤。
7.蔬菜类：少油(油食品)炒蔬菜(蔬菜食品)、生菜、泡菜。
8.水果类：新鲜水果(水果食品)、新鲜果汁。
黄灯食物：含有人体必须的营养素，但糖、脂肪或盐分过高，是必须限量的食物。包括：
1.奶类：全脂奶、调味奶、奶昔、冰淇淋。
2.蛋类：皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋。
3.豆制品：油炸的各式豆制品，如油豆腐。
4.海产类：油煎、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松。
5.肉类：煎、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、梅花肉。
6.主食类：炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。
7.蔬菜类：大油炒青菜、炸蔬菜。
8.水果类：水果沙拉、水果罐头。
9.其他：汉堡、比萨、米果（外层有糖衣或糖粉）。
红灯食物：只提供热量、糖、油脂和盐分，而其他营养素含量很少，只可偶尔选择的食物。
1.海产类：咸鱼。
2.肉类：中式火腿、腊肉、香肠、五花肉。
3.主食类：炸薯条、甜面圈、小西点、月饼、方便面、爆米花。
4.蔬菜类：腌制蔬菜。
5.水果类：蜜饯、甜果汁。
6.油脂类：含饱和脂肪酸多者（如猪油、奶油、猪皮、鸡皮）。
7.其他：奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料。
【为保持营养平衡“红灯区”只能偶尔涉足】相关文章：
★ 自制茶叶蛋小技巧
[标签：饮食]
考试期的饮食有什么基本原则？ 不必特意改变食谱 高考期间高三生饮食注意事项 
“高考食谱”来了，这些要少吃 
盘点各国学生 考试过后的疯狂庆典 
考生最宜进补的九大营养品一个也不能少 葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
