来自：查字典高考网 2009-08-27
[主料]黄瓜
[辅料]红尖椒
[调料]盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油(油食品)
[做法]
1、将黄瓜洗净去籽切成5公分条，放入适量盐腌制3分钟；
2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝；
3、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入葱姜丝、红椒丝、炒出香味时放入黄瓜条爆炒，加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
[特点]色泽翠绿，香脆爽口，酸辣适中。
[食疗网提示]选择黄瓜：以长短适中，粗细适度，皮薄肉厚，瓤小，质地脆嫩，味道清香为佳；黄瓜是夏秋之季时令蔬菜(蔬菜食品)，要急火快炒，否则黄瓜就不脆嫩了。
【酸辣尖椒黄瓜条】相关文章：
★ 黄瓜做法多
★ 这些食品咋防霉？
★ 夏季科学平衡饮食
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
