来自：查字典高考网 2009-08-27
家里有了剩饭，通常的处理方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。然而，米饭重复加热，其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次，加热后尽快吃掉。泡饭不利于胃肠道的吸收，而且经过二次煮制，维生素(维生素食品)也会减少。而炒饭需要加入较多的油(油食品)脂，而且其中蔬菜(蔬菜食品)很少，长期食用容易发胖。
下面给大家介绍两招，可以科学营养地处理剩饭：
加其他配料煮成粥粗粮(粗粮食品)和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料，如红薯、黑芝麻、银耳等，既合理食用了剩米饭，也能获得保健(保健食品)的好处，真是一举两得。
做成拌饭在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。只要配合得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。比如，加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇(香菇食品)丝，拌入一些烫熟的绿叶菜段，再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有不少钾和钙(钙食品)。
【剩米饭如何做成“营养饭”】相关文章：
[标签：自我介绍]
amc传媒音乐影像 第一季 第598集 西安原创乐队走进英泰青卓 用音乐助力高考学子
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析，材料科学与工程专业，就业很一般，建议慎重选择
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
