来自：查字典高考网 2009-08-27
营养专家说，健康(健康食品)人体内环境的酸碱度（pH值）在7.35到7.45之间，即体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。可是根据调查，只有10%的人pH值在此范围内，属于碱性体质；而多达70%的人是酸性体质，体液pH值经常徘徊在7.35左右或稍低，身体处于亚健康状态。
人们想调节自身的酸碱度，除了多做运动(运动食品)、调节心理外，还要特别注意补充碱性食物，少吃酸性食物。
简单地归纳，动物性食品中，除牛奶外，多半是酸性食品；植物性食品中，除五谷(五谷食品)、杂粮、豆类外，多半为碱性食品；而盐、油(油食品)、糖、咖啡、茶等，都是中性食品。但也有少数例外，例如李子照理说应该是碱性食品，但所含的有机酸人体不能代谢，因此会留在体内呈现酸性反应。橘子或柠檬则不同，它们含的有机酸人体可以新陈代谢，是碱性食品。
强酸性：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼籽、柴鱼等。
中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性：红小豆、萝卜、苹果(苹果食品)、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、橘子、番木瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性：葡萄(葡萄食品)、茶叶、葡萄酒、海带等。尤其是天然绿藻，富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。
注意酸、碱食物的合理搭配，才能维护健康的体内环境。
【维护体内酸碱平衡不做“酸人”】相关文章：
★ 白酒不宜代替料酒
★ 早餐冷饮有害健康
★ 大白菜心不能不洗
[标签：物质,心理,环境]
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
爆笑班主任 第一季 第220集 高考前最后一只视频，山东王老师揭秘高考的秘密
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
