来自：查字典高考网 2009-08-27
最近，有一件事困扰着王女士，使她寝食难安。原来，过几天，王女士老家要来一位客人，是她儿时要好的同伴。虽然知道客人曾是肝炎患者，但王女士还是抹不开面子让她去住旅馆。让她最担心的是一起吃饭，免不了要共用餐具，怎样才能对这些餐具进行有效的消毒呢？归纳起来有以下4种方法：
1．煮沸消毒。煮沸餐具效果最可靠，方法最简便。将餐具浸没在水里，水烧开后10分钟即可。如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10~15分钟。剩余食物应煮沸30分钟后倒掉。
2．药物消毒。可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟。
3．洗碗机消毒。洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。
4．消毒柜消毒。消毒柜有臭氧和远红外线等种类。将餐具放入消毒柜，打开按钮，15~20分钟后关机冷却即可。
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