来自：查字典高考网 2009-08-27
毛豆、蚕豆、豌豆这三种豆是夏天盛产的蔬菜。新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物，人体摄入后，就会破坏红细胞，破坏造血功能，发生中毒。因此，在加工上述豆类食物时，最好采用水煮的方法，而不要用炒的方法，因为水煮的方法容易把食物从里到外彻底加工熟透，而炒的方法加工出的食物，外面虽然熟了，但内部则可能会残存未加工熟的部分。
【提醒：夏天要谨慎食用三种豆】相关文章：
★ 偏头痛食之过
★ 考生夏季消暑食谱
[标签：细胞,化学,化学教材]
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
