来自：查字典高考网 2009-08-27
毛豆、蚕豆、豌豆这三种豆是夏天盛产的蔬菜。新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物，人体摄入后，就会破坏红细胞，破坏造血功能，发生中毒。因此，在加工上述豆类食物时，最好采用水煮的方法，而不要用炒的方法，因为水煮的方法容易把食物从里到外彻底加工熟透，而炒的方法加工出的食物，外面虽然熟了，但内部则可能会残存未加工熟的部分。
【提醒：夏天要谨慎食用三种豆】相关文章：
[标签：细胞,化学,化学教材]
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
