来自：查字典高考网 2009-08-27
在烹调中，高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨，鸡身等熬煮而成，同样我们荤菜也常常使用高汤，让素食(素食食品)更加鲜美，但受到材料的限制。素高汤的做法与荤高汤有异。素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料，可引申多种做法。下面介绍2中做法：
※
[材料]黄豆芽900克胡萝卜1.5个芹菜2（或者白萝卜1个）香菇(香菇食品)蒂90克
[做法]1、胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
2、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）
3、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。
※
[材料]冬菇蒂75克
[做法]1、冬菇蒂洗净，倒入锅中加水2400毫升，大火煮开。
2、改小火熬煮1小时，待凉过滤。（加入适量的蚕豆，味道更醇厚）。
【高汤怎么做】相关文章：
★ 果汁最好现打现喝
★ 营养过高身体受灾
★ 春来慎吃海产品
★ 乳房健美操
★ 喝酒易勾起烟瘾
★ 葱姜蒜怎么用
★ 咖喱怎么煮法
[标签：阅读材料,自我介绍]
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
