来自：查字典高考网 2009-08-27
在烹调中，高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨，鸡身等熬煮而成，同样我们荤菜也常常使用高汤，让素食(素食食品)更加鲜美，但受到材料的限制。素高汤的做法与荤高汤有异。素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料，可引申多种做法。下面介绍2中做法：
※
[材料]黄豆芽900克胡萝卜1.5个芹菜2（或者白萝卜1个）香菇(香菇食品)蒂90克
[做法]1、胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
2、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）
3、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。
※
[材料]冬菇蒂75克
[做法]1、冬菇蒂洗净，倒入锅中加水2400毫升，大火煮开。
2、改小火熬煮1小时，待凉过滤。（加入适量的蚕豆，味道更醇厚）。
【高汤怎么做】相关文章：
★ 春来慎吃海产品
★ 蔬菜怎么去农药
★ 银杞明目汤
★ 乳房健美操
[标签：阅读材料,自我介绍]
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
他高考作文仅得6分，总分428分，被985高校录取，却被导师拒绝！
