来自：查字典高考网 2010-05-26
高考超级平价补脑丸浓汁鹌鹑蛋
鹌鹑蛋中大量的维生素D能增进大脑记忆力，而且，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。因此，鹌鹑蛋也被誉为平价补脑丸！
原料：鹌鹑蛋、剁椒、姜、蒜、小葱。
配料：盐、醋、酱油、糖。
1、用冷水将鹌鹑蛋煮熟，剥皮后待用，姜，蒜切末备用；
2、锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后，捞出沥油；
3、锅中留少许油，再次烧热后，下入剁椒，姜，蒜末炒至出香味。加入一小碗水；
4、煮沸后，加适量盐，醋，酱油，白糖调味，倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮；
5、用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘。
注：
勾芡时，芡汁要比平日稍厚实才好，最后汤汁浓稠才好吃。
【高考私房菜：浓汁鹌鹑蛋】相关文章：
[标签：高考,物质,诊断活动,]
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
