来自：查字典高考网 2011-09-07
导语：高中生在上完晚自习后，都会感觉饥肠滚滚的。大部分同学就会回到家再大吃一顿，然而这样对身体有帮助吗？宵夜该不该吃呢，宵夜该吃些什么？看看专家的建议吧。
经常吃夜宵的害处
一、容易结石
人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。还有什么会引起结石呢？饭后坐着吃零食易埋胆结石隐患;零食吃出的胆结石;晚餐太晚容易得胆结石
二、营养过剩
夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消耗。据科学研究报告，在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易与酒精性脂肪肝结缘。虽然现在大家都要求补钙，但是钙多了，可真不是什么好事哦。
三、诱发疾病
经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来（包括阴茎动脉），也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。同时，因为长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。吃了太饱不仅会让你的身材走样，吃得过饱可不仅仅会撑着。
四、容易失眠
夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位，诱发失眠。因此，想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
宵夜该吃些什么
1）牛奶
牛奶它可以抑制大脑的思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。
2）面包与糖开水
进食面包与糖开水以后，体内分泌胰岛素，可产生色氨酸素，有镇静催眠作用。
3）小米粥
小米粥营养丰富，其色氨酸的含量在所有谷物中首屈一指，小米又富有淀粉，进食后可促使胰岛素分泌，从面提高进入脑内色氨酸数量。
4）苹果
因疲劳过度引起失眠，可吃些苹果、香蕉和梨，这一类水果属于碱性食物，能抗肌肉疲劳。水果中糖分在体内能转化为血清素，可使人入睡。
5）大枣
对神经衰弱、心烦而不能入眠者，可用大枣30--60克，加白糖少许和适量水煎服，每晚睡前一次，催眠效果良好。
6）莲子
具有帮助睡眠的作用。莲子30枚加食盐少许水煎服，每晚睡前一次。
7）桂圆
专治心脾血虚引起的失眠。桂圆10--15枚，晚睡前熟服，其催眠效果良好。
8）百合
有清心、润肺、宁神之功效，用百合25克加水适量煎服，睡前一次。
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