来自：查字典高考网 2013-05-09
菜系及功效：清真菜 便秘食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：挂霜
挂霜腰果的制作材料：
主料：腰果400克
调料：白砂糖150克,花生油10克
挂霜腰果的特色：
成品洁白，香酥脆爽
教您挂霜腰果怎么做，如何做挂霜腰果才好吃
1.炒锅置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油温四成时，养炸3至5分钟，见腰果仁颜色略变，立即捞出沥干油。2.炒锅回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色时离火，放入腰果，拌均匀后，入盘冷却后糖霜粘满果仁即可。
挂霜腰果的制作要诀：
1.腰果仁富含脂肪,入油锅时要冷油入锅,炸制时间不宜过长,要保持腰果仁的洁白色泽. 2.熬糖是挂霜的关键,入主料拌匀后迅速冷却是保证质量的要点. 3.绵白糖比颗粒白糖要容易融化. 4.此菜中的花生油作炸腰果仁用，应准备60克，比实际消耗应多一些。
【补脑食谱——挂霜腰果】相关文章：
★ 饮食讲求酸碱平衡
[标签：食谱,阅读材料]
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
