来自：查字典高考网 2013-05-09
菜系及功效：精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：煮
皮蛋粥的制作材料：
主料：稻米100克,松花蛋（鸭蛋）50克
辅料：姜2克,香菜5克
调料：酱油5克,白酒3克,香油5克
教您皮蛋粥怎么做，如何做皮蛋粥才好吃
1. 大米淘洗干净加水煮成粥；
2. 皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下；
3. 姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；
4. 香菜择洗干净切成段；
5. 白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。
小帖士-食物相克：
稻米：唐?孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清?王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【补脑食谱——皮蛋粥】相关文章：
★ 网虫视力保健食谱
★ 安神补脑汤
★ 进食越快衰老越狠
★ 春天食芦笋
[标签：食谱,阅读材料]
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
