来自：查字典高考网 2016-05-25
今天高考就要结束啦！考生们终于可以放松休息了，尤其是眼睛。据统计，中国高中生近视率高达90%以上，这是一个可怕的数据。十年寒窗苦读，让学生的眼睛饱受折磨，高考结束之后，如何通过膳食来改善学生的眼部健康呢？今天小于老师就为高考学子们推荐一些护眼食物。
一、胡萝卜。众所周知，胡萝卜中富含胡萝卜素，人体摄入后能转化成维生素A，保护眼睛，有效改善视力健康。可以做成美味家常的胡萝卜炒肉、胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜炒饭（手抓饭）。
二、猪肝、羊肝。肝脏中的维生素A含量极为丰富，尤其是羊肝含量更是诸肝之首，而且也更易被人体吸收。肝脏的做法有辣椒炒猪肝、白萝卜猪肝汤、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。
三、西兰花（蓝莓）等富含花青素的食物。花青素有强抗氧化性，可增强夜视能力，改善并缓解眼睛黄斑退化。富含花青素的食物有蓝莓、大樱桃、蔓越莓、西兰花等。
除了上面给大家讲到的食物之外，更重要的还是用眼卫生。高考结束了，考生和家长们多会选择旅游放松，或到运动场去打球跑步，去歌剧院里感受艺术之美，这些都是放松眼部疲劳不错的选择，就是千万不要老宅在家里盯着屏幕。
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