来自：查字典高考网 2009-05-12
十几岁的年龄正是生长发育、新陈代谢旺盛时期，这些孩子所需要的热能和各种营养素本来就比成人多，考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期，营养对他们就更重要了。
这一时期，在维持充足能量(能量食品)的基础上，给考生增加优质蛋白质(蛋白质食品)、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素(维生素食品)C及铁(铁食品)等营养素供给量很有必要。
其中，鸡蛋、牛奶、肉类、大豆和豆制品富含优质蛋白质；花生、核桃、芝麻、松子等坚果类食物含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂；鳝鱼、动物肝脏、蛋黄、西蓝花、菠菜等富含维生素A；瘦肉、糙米、全麦粉及大部分蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)等富含维生素B；草莓、樱桃等富含维生素C；而猪血、鸭血及海带、菠菜等含铁丰富。
◆强调三餐营养，课间、晚上适当加餐
为了保证营养充足，家长首先从三餐的质和量着手。任顺成说，孩子的餐桌上每天都要有谷类(谷类食品)、蔬菜、水果、豆类、水产类和禽畜肉类。
考生压力(压力食品)大，容易引起消化液分泌减少，消化(消化食品)功能下降、食欲减退。这时，可少吃多餐，在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵，课间餐可以是一个水果，也可以是一杯牛奶或豆浆。
夜宵选择吃少量易消化的富含蛋白质、维生素C的食物如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨、菜花、苦瓜等，要避免脂肪含量过多的食物。
◆复习熬夜睡不着，桂圆、莲子帮你安然入眠
孩子今年高考，可能是压力太大，晚上常失眠。面对陈女士(女士食品)的疑问，任顺成说，脑力劳动后神经太兴奋，很容易失眠，晚饭可吃些安神、宁心、安眠类食物。
比如说，一碗桂圆莲子粥，桂圆益智宁心，莲子补中养神；喝一点猪蹄汤，能减轻中枢神经的过度兴奋，对改善焦虑、神经衰弱和失眠等症状有一定疗效；晚餐还可用紫菜、海带等海产品做菜，提供钙(钙食品)、碘、磷、铁等元素，促进大脑的生长发育，防治神经衰弱。
晚上复习中间，吃几个大枣，可以养胃健脾、安神和解除抑郁；睡前，喝一杯热牛奶，能促进大脑分泌催眠的血清素，其中的微量吗啡类物质有助于入睡。 吃白菜、洋葱头，能缓解紧张情绪。
◆吃白菜、洋葱头，能缓解紧张情绪
人一旦承受巨大的心理压力，身体就会大量消耗维生素C，所以考生应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张，可以补充一些含碘的食品，如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。
此外，常吃白菜能减少紧张情绪，提高学习效率；每天适量吃些洋葱，能稀释血液，改善大脑供氧状况，从而消除过度紧张和心理疲劳；而核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。
◆晚上常熬夜，蛋白质、Vc、葡萄(葡萄食品)糖消耗多
常熬夜的人容易缺三样东西：蛋白质、维生素C和葡萄糖。此外，维生素A、D和各种水溶性维生素消耗量也会增加，使人出现疲劳、注意力不集中、情绪烦躁、食欲不振，甚至出现血压(血压食品)增高、神经衰弱等症。
这时，可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵，以易于消化，含蛋白质、维C丰富的食物为主。
晚上常熬夜，白天也要相应加强营养，多摄取鱼、肉等动物性蛋白质。
吃一些富含维生素B和E的花生、腰果、杏仁、核桃，能帮助恢复精力和体力。
【考生吃这些食物缓解紧张】相关文章：
[标签：物质,高考,心理,复习]
2013届高职高专毕业生从事的薪资较低的主要职业（前10位）
2010届高职高专毕业生从事的三年内薪资增长较快的职业类（前10位）
2013届较2012届本科毕业生薪资增长较快的行业类（前5位）
2010届高职高专毕业生从事的三年后薪资较高的职业（前10位）
2010届本科毕业生从事的三年后薪资较低的主要职业（前10位）
2013届较2012届薪资增长较快的主要本科专业类（前5位）
2010届高职高专毕业生从事的三年后薪资较高的行业（前10位）
2013届较2012届高职高专毕业生薪资增长较快的职业类（前10位）
2010届本科毕业生从事的三年内薪资增长较快的职业类（前10位）
2010届高职高专毕业生从事的三年后薪资较低的主要职业（前10位）
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
一边扔试卷一边玩摇滚？这个学校的高考减压方式，真是帅到没朋友
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
创艺第二届：2019届高考录取表彰大会暨“核桃音乐节”合影——你只管努力，剩下的交给创艺
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
