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健脑汤水-大鱼头煲花生汤

来自:查字典高考网 2009-08-27

每年踏入五、六、七月的时候便是学生最繁忙的考试季节。在这段期间父母们亦为其孩子操心。这样我们应该煲一些能增强体质及补脑的汤水。以下介绍两个汤水给大家参考。

材料

大头鱼一个

花生二两

生姜二片

做法

新鲜鱼头一个,去鳃后开边、然后洗乾净,

先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净,

首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜皮,洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中,用中火煲至花生腍熟。

配合少许盐调味,即可饮用。

注意

花生有健脾补肾的功效,再加上以形补形的大鱼头一起煲成的汤水,具有健脾补肾、补脑强健筋骨的作用。

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[标签:阅读材料,自我介绍]

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