全国站

热门城市 | 全国 北京 上海 广东

华北地区 | 北京 天津 河北 山西 内蒙古

东北地区 | 辽宁 吉林 黑龙江

华东地区 | 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东

华中地区 | 河南 湖北 湖南

西南地区 | 重庆 四川 贵州 云南 西藏

西北地区 | 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆

华南地区 | 广东 广西 海南

资    源
  • 资    源
当前位置:查字典高考网>高考总复习>高考食谱>做菜加点醋美食更营养

做菜加点醋美食更营养

来自:查字典高考网 2009-08-27

醋是百姓餐桌上常用的调味品(调味品食品),具有开胃消食等功效。中国烹饪协会副秘书长边疆提醒大家,制作某些食物时加点醋,不仅能起到保护食物原料中的营养不流失,还可以促进营养被人体充分吸收。

在炒菜过程中,当炒锅快达到最高温时,适当放点醋,然后快速翻动,让材料充分与醋接触,最后再大火烹调,这样就可以让做完的菜品里还保留大量的维生素(维生素食品)。

在炖煮肉、骨、皮类的食物时,最好多加一点醋。这是因为醋不仅能使这些食物快速熟透,还能促进其中大量蛋白质充分分解,让炖煮熟后的猪蹄、肘子、五花肉等优质蛋白质(蛋白质食品)被人体吸收得更充分。

加醋还有助于骨细胞中的胶质分解出磷和钙(钙食品),使营养价值增加。

用醋使菜肴营养保留更好、吸收更好,还可以试试蘸食法。把肉类食品先白煮,再加点醋蘸着吃,美味更营养。

【做菜加点醋美食更营养】相关文章:

多吃碱性食物智商有望提高

早餐中加蜂蜜更营养健康

做不同菜用不同的锅

拉丁健身操减出异国风情

清淡美食-时蔬小豆腐

合理安排考前饮食营养切勿滥用保健品

老年人膳食指南

专家:凉拌菜可以放醋吗?

如何增加油醋的香味?

青少年的膳食指南

[标签:细胞,阅读材料]

网友关注

南京审计大学2016年本科招生章程

江苏建康职业学院2016年高考招生章程

东南大学成贤学院2016年招生章程

周口科技职业学院2016年招生章程

无锡商业职业技术学院2016年招生章程(面向江苏省)

2016年高考作文题目预测:敬业者,人恒敬之

西交利物浦大学2016年中国内地本科招生章程

常州信息职业技术学院2016年招生章程(江苏省)

河南艺术职业学院2016年招生章程

扬州大学2016年招生章程(面向江苏省)

淮海工学院2016年招生章程(江苏省适用)

2016年高考作文题目预测:“保持真实”

合肥工业大学2016年全日制普通本科生招生章程

2016年高考作文题目预测:“自信与谦卑”

2016新课标高考英语书面表达热点追踪预测押题

高考英语新课标高考英语考试说明和考试大纲

河南护理职业学院2016年普通专科招生章程

镇江市高等专科学校2016招生简章

郑州商贸旅游职业学院2016年招生章程

2016年苏州托普信息职业技术学院招生章程

铜陵学院2016年招生章程

2016年江苏商贸职业学院注册入学招生章程(江苏省)

华中农业大学普通本科招生章程(2016年)

华中师范大学2016年全日制普通本科招生章程

徐州工程学院2016年招生章程

2016年南京旅游职业学院招生章程(江苏)

郑州理工职业学院2016年招生章程

武汉大学全日制普通本科招生章程

2016年高考作文题目预测及范文:心系中心,不畏边缘

江苏财会职业学院2016年招生章程

网友关注视频

2019高考数学全国2卷理科第16题视频讲解及答案

高中数学必修5 高考数列选填真题技巧秒杀讲解

最新高考数学全国2第12题视频讲解及答案

如何制作100万层的酥皮糕点?推算过程像数学高考题

高考前必听的5首励志歌曲,《Dream it possible》最能鼓舞人心!

学渣儿子高考,英语选择题全选B!老师通报成绩的那一刻父亲懵了

广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海

盘点今年最难的高考数学题

一边扔试卷一边玩摇滚?这个学校的高考减压方式,真是帅到没朋友

高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳:发展膝关节,踝关节力量。

这!就是专业 第15集 中国矿业大学——数学专业

高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲(三)

这!就是专业 第31集 阜阳师范学院信息工程学院

外国数学老师挑战中国高考题,一顿“凶猛操作”下来,被虐惨!

美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸

高考作文:全国2卷 材料作文破题分析 2019高考助力

这!就是专业 第36集 河北经贸大学——数学专业

沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第9集 《赛吾里麦》演唱讲解,音乐表现一定要自然流畅

这!就是专业 第18集 中国科学技术大学

张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿,想学电子信息类专业,推荐报这六所高校,不出错

高考同学看过来,难度系数三颗星的奥数1

高考英语作文分析2

爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂?山东王老师疯狂吐槽

这四首励志歌曲,送给为梦起航的高考学子们,听完心潮澎湃!

高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲(二)

高考政治一轮:《经济生活》第九课(社会主义市场经济)练习

一站到底:高考语文老师上台,穿长衫说Rap,全场笑翻了!

1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本

这!就是专业 第43集 河北经贸大学—计算机科学与技术专业

2019年高考数学全国2卷理科第4题讲解及答案