来自：查字典高考网 2009-08-27
在中、高考即将到来之际，营养医师近日提醒广大考生及家长，考试期间要高度重视考生的饮食营养，每天对考生进行合理的营养补充，注意膳食搭配。
考生一定要吃早餐梁医师指出，考生一定要吃早餐。早餐的基本要求：能量要适当、蛋白质要适量，碳水化合物要充足。碳水化合物主要是由主食和精糖来提供的。
早餐的主食建议食用一些馒头、面包等淀粉类食物。优质蛋白质主要由鸡蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆浆或其他豆制品等提供。另外，早餐最好有蔬菜，同时最好在起床后20至30分钟后食用，还要注意补充至少600毫升的水。
营养医师对高考生饮食健康的建议
理想的富含蛋白质食物应该包括瘦肉、家禽、鱼、鸡蛋、奶及豆制品。蔬菜是必不可少的，另外，适当补充一些B族维生素也是必需的。
猕猴桃、鲜枣等水果以及油菜、菜花等蔬菜富含维生素C，胡萝卜、西红柿等富含－胡萝卜素，建议适当摄入。
随着高考考期一天天逼近，一心当好后勤部长的家长们很为孩子的考前饮食犯愁，希望有人为他们支招。
误区一:大鱼大肉伺候专家认为，如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好反而导致腹泻、肠胃不舒服、食欲不振等现象。而且，吃得过杂也容易造成肠胃疲劳，而吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，会使脑内血液供氧减少，导致大脑迟钝，思维不敏捷。
误区二:食谱大变脸专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，专家叮嘱：考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
误区三:补品最营养许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，希望通过保健品达到迅速补充营养的目的。对此，专家表示担忧：保健品大多味甜，服用过多会直接影响食欲。重者导致口舌苦涩、进食无味且不觉饥饿。
随着高考考期一天天逼近，一心当好后勤部长的家长们很为孩子的考前饮食犯愁，希望有人为他们支招。
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