来自：查字典高考网 2009-08-27
资深营养学专家、上海交通大学医学院教授蔡美琴女士(女士食品)指出，近十年来，中国人普遍轻视早餐，形成了不合理的早餐习惯。蔡教授从事营养学研究二十余年，在营养早餐与人体健康(健康食品)方面颇有研究心得。
随着西式早餐越来越多地被引入中国，蔡教授建议公众要谨慎选择早餐。
面对多种多样的传统中式早餐及新兴的西式早餐，蔡教授认为消费者有必要得到相关建议，从而合理选择早餐，吃出健康。
中国市场上许多新型的谷物早餐事实上比我们传统的油(油食品)条、馄饨和粥更营养健康，尤其在食用谷物早餐时，会用高钙(钙食品)的牛奶和水果(水果食品)来调配，从而蕴含丰富的膳食纤维及维生素(维生素食品)。然而一些油炸类的西式早餐并不是很健康。蔡教授说。
《中国居民膳食指南》指出快节奏的生活与工作方式导致了不合理的早餐习惯。20％的中国人不吃早餐，其中大多数为男性(男性食品)和年轻人。25岁以下的年轻人更喜欢在上班或上学的路上吃早餐。此外，那些颇受欢迎的早餐如粥、面条、油条以及面包则含有过多的饱和脂肪与盐分，膳食纤维含量低。
中国的肥胖、心脏病及糖尿病(糖尿病食品)病例呈逐年上升趋势，蔡教授认为，如果中国人不养成良好的早餐习惯，这些病例数据还会上升。我们可以选择食用一些低脂、低盐、高膳食纤维的西式谷物早餐，能使你能量(能量食品)充沛，其中一些还有利于心脏的健康。
蔡教授本月在上海为维多麦系列谷物早餐的上市活动提供专业咨询。来自英国的维多麦系列谷物早餐是天然的全麦谷物食品，研究表明，全麦谷物食品有利于巩固健康的心脏，促进消化(消化食品)系统的健康。
维多麦系列谷物早餐食谱推荐：
星期一：浆果+牛奶
星期二：牛奶+酸奶+蜂蜜(蜂蜜食品)
星期三：红莓蜜饯+牛奶
星期四：杏脯+葡萄(葡萄食品)干+酸奶
星期五：香蕉+杏仁+牛奶
星期六：草莓+草莓味牛奶
星期日：牛奶
【营养学家推荐的早餐食谱】相关文章：
[标签：食谱,大学,高中生活,诊断活动,]
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第3集 高考作文审题实操方法精讲（一）
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
