来自：查字典高考网 2009-08-27
营养专家说，健康(健康食品)人体内环境的酸碱度（pH值）在7.35到7.45之间，即体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。可是根据调查，只有10%的人pH值在此范围内，属于碱性体质；而多达70%的人是酸性体质，体液pH值经常徘徊在7.35左右或稍低，身体处于亚健康状态。
人们想调节自身的酸碱度，除了多做运动(运动食品)、调节心理外，还要特别注意补充碱性食物，少吃酸性食物。
简单地归纳，动物性食品中，除牛奶外，多半是酸性食品；植物性食品中，除五谷(五谷食品)、杂粮、豆类外，多半为碱性食品；而盐、油(油食品)、糖、咖啡、茶等，都是中性食品。但也有少数例外，例如李子照理说应该是碱性食品，但所含的有机酸人体不能代谢，因此会留在体内呈现酸性反应。橘子或柠檬则不同，它们含的有机酸人体可以新陈代谢，是碱性食品。
强酸性：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼籽、柴鱼等。
中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性：红小豆、萝卜、苹果(苹果食品)、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、橘子、番木瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性：葡萄(葡萄食品)、茶叶、葡萄酒、海带等。尤其是天然绿藻，富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。
注意酸、碱食物的合理搭配，才能维护健康的体内环境。
【维护体内酸碱平衡不做“酸人”】相关文章：
★ 白酒不宜代替料酒
★ 苹果酸白菜丝
★ 大白菜心不能不洗
★ 早餐两宜、两不宜
[标签：物质,心理,环境]
2014北京高考作文题深度详解：双作文首年 过渡平稳 面向未来
于丹评2014广东高考作文：让孩子能够在便捷的影像时代看见历史
朱大可评2014福建卷高考作文：用桥和峡谷暗喻，属于心灵鸡汤
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
他高考作文仅得6分，总分428分，被985高校录取，却被导师拒绝！
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
