来自：查字典高考网 2009-08-27
看上去越简单的事情，其实越难，因为你总有要求。在我蒸老了无数的蛋后，看香港女主播黄德如做的美食节目，说是要用凉开水开稀蛋液，这样蛋才不会蒸出气泡。谁知还是失败，到底蒸一个蛋要有多少秘诀，才能变成绝活？
最近一个大厨教我要在蛋里加一点醋，使蛋更容易凝固，但是醋必须是米醋，又不能直接加到蛋液里，要先将醋、盐和糖混合的水里，再倒进蛋液里。混合好这调好味的蛋液后，也不能用原来的碟子去蒸，要经过过滤倒到另一个碟子里，把蛋黄膜衣过滤出来，使之更幼滑。这还不止，蒸的时候要用一层保鲜膜覆盖，让热蒸汽不要直接逼到蛋里，使蛋变老
然而，这些还只是你能学到的工序。至于其他的经验，够你再牺牲半打鸡蛋的。
比如蛋和加的水的比例，比如加醋的比例，比如蒸的时间等。我只能给你参考：两只蛋加两倍的水调和，然后加一匙白醋，用中火蒸15分钟，那就能蒸出世界上最滑的蛋。
【蒸出世界上最滑的蛋】相关文章：
★ 熬出你想要的粥
★ 一天的喝水行程表
[标签：经验交流,高分经验]
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
加油吧考生：2019高考咨询大直播 第43集 科学填报志愿 规划精彩人生
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
他高考作文仅得6分，总分428分，被985高校录取，却被导师拒绝！
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
爆笑班主任 第一季 第220集 高考前最后一只视频，山东王老师揭秘高考的秘密
