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微波炉使用面面观

来自:查字典高考网 2009-08-27

如何祛除转盘上的凝固的残留汤汁或牛奶汁

微波炉的清洗要掌握方法,清洗时,请注意先拔下电源插头,因为高温会使烧化的食品飞溅;

请使用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处,切勿使用金属刷清洗,以免划伤;

对于顽固污渍,请在微波炉中放一杯水,煮两三分钟,水蒸气会使污点变得容易清除;

应该定期取下转盘、转盘支架,擦净微波炉的底部;

在一杯水中加入一些柠檬汁,放在转盘上煮几分钟,即可去除微波炉中的异味。

微波炉除了烹饪、加热的其他用途

一、食物干燥、脱水

利用微波炉加热食物能够大量蒸发水分,对某些食物进行干燥、脱水处理。这样能够达到防霉变或长期保存的目的。

二、食物保鲜

可以有效防止食物变质。将剩菜盛放在器皿中经微波炉加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,这样可以增加剩菜的保鲜保质时间。

三、灭菌消毒

试验表明,一定强度的微波能在1分钟内杀灭所有大肠杆菌,6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄(葡萄食品)球菌。当然,使用微波炉进行灭菌消毒,不能达到医学标准的杀灭程度,但用于一般家庭的灭菌消毒处理还是具有较好效果的。

微波炉在使用上的特殊要求

微波炉内不能使用金属或带有金属配件的容器,也不能使用木制或竹制器具,而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿;

袋装和瓶装食物要在开启后放入容器内再放进炉内;

鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内,否则有可能引起爆炸事故;

不能用微波炉加热牛奶,因为牛奶中的氨基酸(氨基酸食品)经微波炉加热后,一部分会转变为对人体有害的物质;

食品必须盛放在容器中,而不能直接将其放在炉内的玻璃转盘上;

拿取食物时也应使用夹具,不能用手直接拿取,以防烫伤;

要经常检查炉门的开启是否正常,如有异常要立即停止使用,送维修部门检修,因为如果微波炉的电磁外逸,会对人体造成永远不能愈合的烧伤。

[标签:物质,金属]

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