来自：查字典高考网 2009-08-27
近日来，沸沸扬扬的方便面辐照门事件，引起了大家的普遍关注。有关厂家用辐照的方法灭菌，其实是做的好事，但由于对辐照技术的认识不清，有关厂家的遮遮掩掩，欲言又止的态度更让百姓费解。
辐照是一种灭菌方法，而且是目前最为有效和安全的方法。对食品进行辐照，目的就是通过辐照杀死微生物，而微生物对辐照的敏感程度低于我们人体，因此剂量很大，这个剂量要是辐照我们人体，我们也会像微生物一样死掉，但辐照后食品是无害的。就像平时家里用水煮沸的方法加工食品一样，煮沸后的食品，食用是安全的，而把我们人去煮沸，同样可以致命。
食品进行辐照可以防止微生物繁殖，延缓食物腐败，延长保存期。目前工业上常用方法，是添加防腐剂、高温灭菌和辐照灭菌。其中防腐剂对人体的损害越来越受到重视，高温灭菌效果不佳且对食物的营养成分损失比较大，而辐照是最佳方案。文/李春林(主任医师)
【食品辐照是最有效安全的灭菌法】相关文章：
★ 十条食品安全提示
★ 餐具有效消毒四法
[标签：生物,]
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
探秘历史 第二季 第211集 此人高考数学考了0分，因作文写3句话被重点大学录取
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
他高考作文仅得6分，总分428分，被985高校录取，却被导师拒绝！
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
NBA流言收割机 第6集 神预测？高考数学试题暗示猛龙勇士4
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
