来自：查字典高考网 2009-08-27
近日来，沸沸扬扬的方便面辐照门事件，引起了大家的普遍关注。有关厂家用辐照的方法灭菌，其实是做的好事，但由于对辐照技术的认识不清，有关厂家的遮遮掩掩，欲言又止的态度更让百姓费解。
辐照是一种灭菌方法，而且是目前最为有效和安全的方法。对食品进行辐照，目的就是通过辐照杀死微生物，而微生物对辐照的敏感程度低于我们人体，因此剂量很大，这个剂量要是辐照我们人体，我们也会像微生物一样死掉，但辐照后食品是无害的。就像平时家里用水煮沸的方法加工食品一样，煮沸后的食品，食用是安全的，而把我们人去煮沸，同样可以致命。
食品进行辐照可以防止微生物繁殖，延缓食物腐败，延长保存期。目前工业上常用方法，是添加防腐剂、高温灭菌和辐照灭菌。其中防腐剂对人体的损害越来越受到重视，高温灭菌效果不佳且对食物的营养成分损失比较大，而辐照是最佳方案。文/李春林(主任医师)
【食品辐照是最有效安全的灭菌法】相关文章：
★ 自制安全番茄酱
[标签：生物,]
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第4集 高考作文审题实操方法精讲（二）
学渣儿子高考，英语选择题全选B！老师通报成绩的那一刻父亲懵了
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
优秀！英语数学双满分，广西“最牛”高考状元730分刷新最高纪录
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析，材料科学与工程专业，就业很一般，建议慎重选择
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
