来自：查字典高考网 2009-08-27
四季豆：最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
鲜蚕豆：鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
金针菜：其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
鲜木耳：鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
白木耳：腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
青西红柿：此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒
【生吃容易中毒的六种蔬菜！】相关文章：
★ 吃什么容易致癌
★ 星期五的瘦身食谱
[标签：物质,生物,细胞]
高考体育四项生的日常训练——深蹲移动跳：发展膝关节，踝关节力量。
张雪峰高考志愿填报指南 第15集 高考填报志愿，想学电子信息类专业，推荐报这六所高校，不出错
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
高考阅卷名师给考生的高考作文密训课 第5集 高考作文审题实操方法精讲（三）
乾坤已定，组合解读2019高考数学全国3卷理科18题，你是黑马吗？
