来自：查字典高考网 2009-08-27
因吃火锅而引发的痛风性关节炎患者非常集中。病因主要表现在两个方面：一些市民在食用火锅时，把味道鲜美的海鲜、动物内脏、香菇等混在一起食用，摄入的嘌呤类食物（特别是海鲜）太多；另外啤酒中含有丰富的维生素B1,恰恰是嘌呤分解代谢的重要催化剂，如果在吃海鲜同时过多地喝啤酒，就会使血液中的尿酸含量迅速增多，却不能及时排出体外，从而形成钠盐沉积，进而出现痛风症状。
易中招的人群
医学调查表明，身体肥胖、脑力劳动者及中老年人是高危人群，近3年来，痛风患者呈年轻化趋势，目前发病年龄已从50岁左右的年龄段降至30岁以下，特别是一些收入高、运动少、应酬多的白领一族，频频出现在涮火锅后突发急性痛风性关节炎。
引起关节变形
对于没有痛风病史的患者来说，病变关节周围会反复出现发热、红肿、疼痛等症状。这是因为足趾离心脏远，温度低，尿酸最容易在此处结晶刺激患处。常吃火锅的人，若出现脚趾经常有麻木疼痛症状，应及时到正规医院的免疫科确诊是否患有痛风，以免导致关节变形。
避免常吃火锅
专家建议，此类人群应注意避免常赴火锅宴。有痛风病史的人，要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物，最好不喝或少喝啤酒。此外，香菇、香菜等带有苯环成分的食物也应尽量少吃。
专家认为，肥胖和超重者最忌吃火锅。
【吃火锅喝啤酒易引起痛风】相关文章：
★ 快吃甜食慢吃酸食
★ 吃什么容易致癌
★ 餐具暗藏杀手
★ 八成病患祸起饮水
[标签：中招,中招计划]
张雪峰高考志愿填报指南 第47集 高考志愿，令人头疼的数学系，才是专业万金油，毕业后机会多
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第1集 沈阳音乐学院郎亦农为你讲解女高音高考曲目
视频|2019全国高考今日开考: 语文特级教师评析上海卷高考作文
高考前必听的5首励志歌曲，《Dream it possible》最能鼓舞人心！
1000张学生用草稿纸考研专用免邮空白便宜薄演草演算纸白纸本书写纸批发打草a4大张实惠装18k高考数学草稿本
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
沈阳音乐学院郎亦农教授的女高音高考曲目解析课程 第9集 《赛吾里麦》演唱讲解，音乐表现一定要自然流畅
衍声高考琴行2019高本硕学生暑假音乐会 张俊瀚《陕北民歌主题变奏曲》《阿根廷舞曲》第三乐章
