来自:查字典高考网 2009-08-27
鸡的腥味很难闻,怎样祛除?办法很简单:
1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。
2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油(油食品),达到去腥味目的。
3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下。经过这样几个环节的处理,鸡肉成菜后就没有腥气了。
【祛鸡腥的简单方法】相关文章:
★ 做素菜的小秘诀
★ 胡萝卜的烹饪技巧
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
你高考成绩高吗?这道题目怎能成立?高难度奥数,能不能把你难住
葛军大爷怒了:高考我出了个小学数学送分题,你们跟我说不会做?
北京新闻 2019 5.9万余北京考生今日高考 语文试题鼓励创造性阅读与表达
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
张雪峰高考志愿填报指南 第28集 高考志愿分析,材料科学与工程专业,就业很一般,建议慎重选择
学渣儿子高考,英语选择题全选B!老师通报成绩的那一刻父亲懵了