来自：查字典高考网 2009-08-27
去年11月，美国研究人员在美国心脏学会会议发表报告显示，暴饮暴食会增加患上心脏病的风险，新的研究指出，不管一个人日常饮食习惯如何，只要一次大吃大喝就不好。
研究报告指出，暴饮暴食后两小时内出现心脏病的危险机率是一般人的4倍，1小时内发生心脏病的机率则为10倍，要过了3小时后风险才没有。
研究人员并指出，暴饮暴食对原来已有心脏病的人更加危险，因为他们原本出现心脏病的危险性就较大。这项研究以2000名病人作为研究对象，其中有158人说，他们病发前26小时内曾大吃大喝，另外有25人说，心脏病发前两个小时内曾大吃一顿。
少吃动物性食品
在过去，专家已不断有研究报告指出，心脏病的发病机率与饮食习惯的关系很大，除了不应暴饮暴食之外，也必须摄取不同种类的食物，以保持营养均衡。
专家也鼓励人们多食用植物性食品，少吃动物性食品，尤其是肥肉，胆固醇含量很高，应尽量避免食用。肉类虽说含有丰富营养成分，但也含有高成分之饱和脂肪，如牛肉、猪肉、羊肉等都含较高饱和脂肪，因此，吃肉时，尽量选吃瘦肉，并将瘦肉旁的油脂及皮去掉，以减少脂肪的含量。
蔬菜含有碳水化合物、纤维素、铁、钙及其他营养成分，包括胡萝卜素及维他命C，因此具有抗氧化作用，可防止血管硬化，其中深绿色及黄色蔬菜含维他命A，青椒、大白菜、番茄、芦笋等蔬菜含维他命C，为了健康(健康食品)着想，专家建议，平日3餐最好都能食用蔬菜。至于水果，其营养成分也相当高，专家认为，一天尽量吃两次水果(水果食品)。
深海鱼类对你有益
过去也有研究报告显示，鱼类食品可减少心脏病的发生，尤其是深海鱼类含有奥米加（Omega）3脂肪酸，可预防血管硬化。
1971年，一群丹麦医生发现，住在格陵兰的爱斯基摩人很少患心脏病，研究发现，与一般的丹麦人比较，这些爱斯基摩人吃了较多的高脂肪食物，但他们血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL，坏的胆固醇）较低，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL，好的胆固醇）较高，原因是，爱斯基摩人的高脂肪食物来自深海鱼类，而一般丹麦人的脂肪则来自动物。
研究人员认为，深海鱼类虽含高成分的胆固醇，但却是好的胆固醇，不同于动物脂肪都是饱和脂肪，会导致血管硬化。
专家认为，要拥有一颗健康的心，除了要谨慎选择食物外，烹煮的方式也同样重要，首先应避免油炸的食物，多用烤、煮、蒸、微波方式处理。同时，吃肉时，肉类的处理也很重要。比如鸡肉，若将鸡胸肉的皮去掉，煮熟后热量只有60卡路里，但如果连皮一起煮，吃的时候虽将皮去掉，热量却已为140卡路里。若连皮一起煮，再连皮一起吃，那么热量又变为200卡路里。
【暴饮暴食易患心脏病】相关文章：
★ 控制饮食有窍门
★ 高脂饮食毁人听力
★ 夏季开胃饮食宝典
2019全国高考志愿填报攻略 第50集 天津市高考历史三年本科录取排名
爆笑班主任 第一季 第221集 高考结束学生有多疯狂？山东王老师疯狂吐槽
你高考成绩高吗？这道题目怎能成立？高难度奥数，能不能把你难住
探秘历史 第二季 第233集 考英语用来睡觉，结果仍是高考状元，如今她怎么样了？
探秘历史 第二季 第479集 河南叛逆高考生，写下8000字批判作文，现状如何？
葛军大爷怒了：高考我出了个小学数学送分题，你们跟我说不会做？
爆笑班主任 第一季 第220集 高考前最后一只视频，山东王老师揭秘高考的秘密
广州早晨 2019 山西一高中班主任带学生骑行1800公里去上海
高中语文知识清单高考语文总複习工具书第5次修订五全綵版五三曲一线科学备考基础知识手册知识大集结资料书参考书导书高一高二高三
美术联考用纸上海考试模拟试卷纸高考统考纸 4k水粉纸素描纸 速写纸卡纸美术模拟测试试卷纸 美术考试专用纸
amc传媒音乐影像 第一季 第600集 高中校长演唱《记忆花园》为高考学子助力打气
