来自：查字典高考网 2010-09-30
导读：国庆节就要到了，亲朋好友聚在一起，少不了吃吃喝喝，面对餐桌上的美食诱惑，如何享用才算是健康、合理地饮食搭配呢？
荤素搭配，酸碱平衡
荤素搭配，酸碱平衡
餐桌上鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物一定非常丰盛，让您大饱口福。这些食物含有丰富的蛋白质、营养价值高、味道鲜美，但它们属于酸性食物，超量摄入会增加肝、肾、心脏负担，导致尿酸增高、痛风、消化不良、疲倦乏力等症状，因此，还是要口下留情。
用餐时，一定要搭配各种蔬菜、水果，最好做到一口肉，三口菜。可以在餐桌上搭配些水果色拉、大拌菜，或配以海带、芹菜、香菇、胡萝卜、菌类等碱性食物。避免过多地摄入那些含大量饱和脂肪酸的酸性食物。
十一国庆菜经典搭配大推荐
百合配鸡蛋
经典搭配之一 百合配鸡蛋：
有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
猪肝配菠菜
经典搭配之二 猪肝配菠菜：
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。
菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水，同列为十大养颜美肤食物。
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[标签：饮食,健康]
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