来自：查字典高考网 2011-03-14
春季是一个疾病好发的季节，而饮食调养也是疾病防治的一项内容。 冬令进补，来春打虎，近些年来冬令进补的人越来越多，各种各样的食补或者药补，脾胃可是辛苦了一个冬天。确实有不少人因此而增强了体质，但也有些人在进补的过程中出现腹胀、便秘、食欲不振，甚至出现各种上火的症状。
因此在冬令进补后应该饮食清淡，让脾胃有个休息的机会，吃饭七分饱，以蔬菜为主，也可服用一些健脾消食、和中醒胃的中药，如陈皮、山药、山楂、萝卜，帮助恢复胃肠功能。
春季天气转暖，阳气初生，是一个生机蓬勃，充满生命力的季节，可选用牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、豆制品、鸡肉、海带、韭菜、鱼类、胡萝卜、葱、竹笋、山药、扁豆、莲子、香菇、黑木耳等营养丰富、口味清淡易消化的食物。
春季是皮肤病好发的季节，如湿疹、皮炎、痤疮、带状疱疹、足癣、丹毒等，对易患皮肤病的人，春季要忌食发物，如海鱼、虾、蟹、竹笋、毛笋等以及辛辣食物。有些患者面部皮肤粗糙，有的前额、两颊或下巴遍发痤疮或青春痘，常见皮肤焮红发热，有的局部瘙痒，尽管他们及时就医，或做面膜或面部护理，然而忘了控制饮食，照样抽烟、喝酒、吃麻辣烫、吃烧烤类食品，进食肥甘辛辣，或嗜爱巧克力，这样治疗效果就大打折扣。这类人群需吃些时鲜蔬菜，如马兰头、豆苗、芹菜、卷心菜、苋菜、橄榄菜、山药、荸荠及新鲜水果，如苹果、橙、芦柑、梨、香蕉等。
初春时节，乍暖还寒，气温变化无常，是胃溃疡好发的季节。胃溃疡患者进食宜软、易消化、有营养、偏碱性的食物，少吃粗纤维食物如韭菜、豆芽菜、扁豆、蚕豆、冬笋类。忌食刺激性食物，尤其不宜空腹食辛辣食物，要戒烟、戒酒，少喝浓咖啡，少吃辣椒、胡椒，少吃腌菜、泡菜或过咸过硬食物。在烹制食物时，应以清蒸、水煮、炒、焖、煨为主，少用油炸、烧烤，否则美食口味虽好，在胃中停留时间长，饱腹感强，使胃排空延长，加重胃的负担。
饮食是保持人体健康的一大要素，不仅维持人体正常生理活动，也是提高机体抗病能力、促进生长发育的重要物质基础。所以，春季的饮食也不可大意，即使自我感觉良好，也应根据自身情况，注意必要的饮食宜忌。
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[标签：饮食,疾病]
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