来自:查字典高考网 2011-12-20
到寒假了,可是饱口福的大好时机。这里向大家介绍一些补充体力、缓解压力、健脑补脑的健康菜谱。大家可以选择自己喜欢的,请妈妈下厨,给自己打打牙祭!
1.柴胡排骨番茄汤
材料:柴胡10克、番茄1个、排骨250克、豆腐500克、调料适量。
做法:锅中加入用热水捞过的排骨、切成块的番茄和豆腐、洗净的柴胡和6碗水,以大火煮开后,转小火煮约40分钟,最后调味即可。
功效:疏肝解郁,消除疲劳。
2.鳗鱼山药粥
材料:活鳗鱼1条,山药、粳米各50克,各种调料适量。
做法:将鳗鱼剖开去内脏,切片放入碗中,加入料酒、姜、葱、食盐调匀,与山药、粳米共同煮粥。
功效:气血双补,强筋壮骨,消除疲劳。
3.枣仁莲子
材料:酸枣仁10克,莲子20克,枸杞20克,粳米和大米共100克。
做法:洗净加水共同煮粥,可适量加糖。
功效:安神、补脑。
4.人参糯米粥
材料:人参10克,山药、糯米各50克,红糖适量。
做法:先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温食用。
功效:补益元气、强心抗疲劳。
5.黄芪鸡
材料:黄芪30克,陈皮15克,肉桂12克,公鸡1只、调料适量。
做法:将中药用纱布包好,与公鸡一起放入锅中,小火炖熟,食盐调味,吃肉喝汤。
功效:调养躯体疲劳,提高免疫力。
6.枸杞羊脑
材料:羊脑一具,枸杞30克。
做法:将羊脑洗净与枸杞盛在碗中,加适量葱末、姜末、料酒、盐,上锅蒸制,性状似豆腐脑。
功效:补脑、调养躯体疲劳。
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