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补脑食谱——香肠炒蚕豆

来自:查字典高考网 2013-05-09

菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱

口味:葱香味 工艺:炒

香肠炒蚕豆的制作材料:

主料:豆瓣200克,香肠75克

调料:植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克

教您香肠炒蚕豆怎么做,如何做香肠炒蚕豆才好吃

1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净;

2. 香肠切成豆瓣大小的丁;

3. 葱、姜切小片备用;

4. 炒锅火上,放油烧热;

5. 葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒;

6. 烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。

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[标签:食谱,阅读材料]

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